Varat sasaldēt svaigu āliņģi, ja vien muskuļi ir iztīrīti un mīkstums sagriezts steikos. Ietiniet steikus atsevišķi piemērotā saldētavas iesaiņojumā vai saldētavai piemērotos maisiņos un uzglabājiet tos saldētavā ne ilgāk par diviem mēnešiem Ja iegādātais āliņģis jau ir sasaldēts, izmantojiet to pirms divu mēnešu beigām..
Cik ilgi āliņģis glabājas saldētavā?
Daži saka, ka tas var ilgt 2 vai 3 mēnešus Un daži saka, ka tas ir derīgs patēriņam 6 līdz 12 mēnešus. Taču, lai būtu drošībā, mēs iesakām patērēt saldētu āliņģi 3 mēnešu laikā atkarībā no tā kvalitātes un tā, vai esat noņēmis muskuļus un zarnas un pilnībā nokasījis visus gružus.
Kā jūs uzglabājat konservētu āliņģi?
Nav nepieciešams dauzīt konservētos pērļgliemenes - tas jau ir mīkstināts. Jūs varat sasaldēt sulu no skārdenes un izmantot to vēlāk zupās. Ja jums ir pāri palikuši pērļgliemene no atvērtas bundžas, uzglabājiet pārpalikušo āliņģi līdz nedēļai, pārklājot ar ūdeni, mainot ūdeni katru dienu.
Kā es varu zināt, vai mans āliņģis ir slikts?
Kad jūras veltēm ir zivju smarža , ir skaidrs, ka āliņģis ir sabojājies. Pat ja jums ir slikta ožas sajūta, jebkura neliela zivju smarža no jūras veltēm liek jums diskvalificēt to svaigumu.…
- Slikti ož.
- Kad ēdienam ir dažas krāsas izmaiņas.
- Pirms vārīšanas āliņģis izskatās stingrs.
- Slikta gaume.
- Ilgāks glabāšanas periods.
Vai jūs varat ēst āliņģi tieši no kannas?
Vai jūs varat ēst āliņģi tieši no kannas? Ierasta prakse lietot āliņģi tāpat kā pēc kārbas atvēršanasĒdot āliņģus šādā veidā, nav pilnīgi nekā slikta – āliņģi zvejnieki jau ir izvārījuši (tvaicējuši), pirms to skārda kārbā.
