Bietes ar savu spēcīgo zemes garšu ir viegli audzējami sakņu dārzeņi, un tos var pagatavot un saldēt līdz 8 mēnešiem.
Vai var sasaldēt bietes pēc vārīšanas?
Jā, biešu var sasaldēt. Bietes var sasaldēt apmēram 12 mēnešus. Varat to sasaldēt gan neapstrādātu (bet blanšētu), gan pilnībā pagatavotu atkarībā no tā, kā plānojat to izmantot turpmāk.
Kā uzglabājat vārītas bietes?
Lai maksimāli palielinātu vārītu biešu glabāšanas laiku un nodrošinātu drošību un kvalitāti, atdzesējiet bietes seklās hermētiskās tvertnēs vai cieši aptiniet ar izturīgu alumīnija foliju vai plastmasas apvalku. Pareizi uzglabājot, vārītas bietes ledusskapī derēs no 3 līdz 5 dienām.
Vai labāk ir sasaldēt bietes neapstrādātas vai vārītas?
Atlasiet bietes, kas ir mazas, maigas, vienāda izmēra un bez plankumiem. Bietes pilnībā jāsagatavo saldēšanai – jēlas bietes slikti sasalst (saldējot tās kļūst diezgan graudainas). Sagatavojiet un pagatavojiet veselas bietes nemizotas.
Vai varat sagriezt un sasaldēt bietes?
Sagrieziet vai sasmalciniet bietes; pēc tam izklājiet tās uz cepumu loksnes un zibspuldzes sasaldē Tas neļaus bietēm sasalst kopā kukurūzos. Kad bietes ir pilnībā sasalušas, iesaiņojiet tās saldētavas maisos; un atgrieziet tos saldētavā. Tie tiks glabāti neierobežotu laiku, bet vislabāk ir, ja tos lieto gada laikā.
