Nav pārliecinošu pierādījumu tam, ka lipeklis kaitē vidusmēra cilvēka veselībai. Faktiski pārtikas produkti, kas nesatur lipekli, bieži ir vairāk apstrādāti un mazāk barojoši. Glutēns ir kaitīgs tikai cilvēkiem ar celiakiju un herpetiformis dermatītu.
Kāpēc lipeklis ir kaitīgs jums?
Tas ir izplatīts tādos pārtikas produktos kā maize, makaroni, pica un graudaugi. Glutēns nenodrošina nekādas būtiskas uzturvielas Cilvēkiem ar celiakiju ir imūnreakcija, ko izraisa lipekļa ēšana. Viņiem rodas iekaisums un zarnu trakta un citu ķermeņa daļu bojājumi, kad viņi ēd glutēnu saturošus produktus.
Vai lipeklis ir veselīgs vai neveselīgs?
Glutēns nav veselīgs vai neveselīgs (ja vien jums nav celiakijas). Tā ir olb altumviela, taču tā ir pārtikas produktos tik mazos daudzumos, ka tā nenodrošina olb altumvielas tā, kā to nodrošina ola vai vistas gabals.
Kā lipeklis jums ir noderīgs?
Bezglutēna diēta var sniegt daudzus ieguvumus veselībai, īpaši tiem, kam ir celiakija. Tas var palīdzēt atvieglot gremošanas simptomus, mazināt hronisku iekaisumu, vairot enerģiju un veicināt svara zudumu.
Kas notiek, ja ēdat lipekli un nevajadzētu?
Ne-celiakijas lipekļa nepanesamība nozīmē, ka jūsu ķermeņa gremošanas sistēma nevar panest nevienu proteīna lipekļa formu. Ja patērējat, jūsu ķermenis cīnās pret to ar iekaisumu, izraisot gremošanas problēmas, piemēram, nogurumu, sāpes vēderā, caureju un gāzu veidošanos.
