Žāvēts. Satur zivis (anšovus), pienu.
Vai Cēzara mērcē ir anšovi?
Labākā Cēzara salātu mērce sākas ar anšoviem un ķiplokiem, un tā veido emulsiju ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, sinepēm un divu veidu eļļu. Labākā Cēzara salātu mērce ir maldinoši vienkārša un garšīga - un tā tas ir.
Kas ir Kena Cēzara mērcē?
Sojas eļļa, Destilēts etiķis, Ūdens, Ābolu sidra etiķis, Romano siers (pasterizēts daļēji vājpiens, siera kultūras, sāls, enzīmi), sāls, cukurs, satur mazāk Vairāk nekā 2% ķiploku,anšovi, garšvielas, sinepju milti, kālija sorbāts un nātrija benzoāts (konservanti), sarkanie pipari, kalcija dinātrija EDTA (lai aizsargātu …
Vai Cēzara mērcē ir anšovi vai sardīnes?
Cēzara salātu mērce ir izgatavota no anšoviem, un tas ir diezgan labi zināms, vai jūs varētu jautāt: kāda ir atšķirība starp anšoviem un sardīnēm? … Anšovu garša bija tik spēcīga, ka man nekas cits neatlika, kā saraukt degunu un atstumt šķīvi. Tā bija pirmā un vienīgā reize, kad es atmetu ķeizara salātus.
Vai ķeizara mērcē anšovus var aizstāt ar sardīnēm?
Anšoviem ir tendence izkust, ar savu pikanto sāļumu aromatizējot visu ēdienu. Sardīnes ir gaļīgākas un maigākas. Sardīņu biezais mīkstums nešķīst tā, kā to darīs anšovu fileja. Mēģinājums emulģēt sardīnes cēzara salātu mērcē būtu katastrofāls.
