Daži pārtikas produkti nesatur augstu histamīna līmeni, taču tie ir “ histamīna atbrīvotāji”, kas veicina ķīmiskās vielas izdalīšanos mūsu organismā. Tie ietver: ananāsus. Banāni.
Kādi pārtikas produkti ir histamīna atbrīvotāji?
Pārtikas produkti, kas veicina histamīna izdalīšanos un ir zināmi kā histamīna atbrīvotāji, ietver:
- Tomāti, avokado un Briseles kāposti.
- Pākšaugi un pākšaugi, tostarp zemesrieksti.
- Valrieksti.
- Banāni, zemenes, ananāsi, papaija, citrusaugļi un kivi.
- Kviešu asni.
- Jūras veltes un vēžveidīgie.
- Kakao un šokolāde.
- Alkohols.
Vai banāni izraisa histamīna izdalīšanos?
Daži pārtikas produkti ar augstu histamīna saturu ietver izturētu vai konservētu gaļu, piemēram, kūpinātu vai konservētu gaļu, izturētus sierus, raudzētus produktus un alkoholu. Kakao, daži rieksti, avokado, banāni, vēžveidīgie, tomāti, citrusaugļi, pākšaugi un zemenes ir citi pārtikas produkti ar augstu dabā sastopamo histamīnu saturu
Kādos augļos ir zems histamīna līmenis?
Alternatīvas ar zemu histamīna saturu
Svaiga gaļa. Svaigi augļi, bet ar ierobežotu daudzumu citrusaugļu un ceļmallapu, kas ir līdzīgi banāniem. Svaigi dārzeņi, bet ar ierobežotu daudzumu tomātiem, baklažāniem un spinātiem. Rīsi un kokosriekstu piens.
Vai olas ir histamīna atbrīvotāji?
Daži pārtikas produkti, lai gan zems pašos histamīnos, ir zināmi kā histamīna atbrīvotāji, kas nozīmē, ka tie palīdz atbrīvot histamīnu no citiem pārtikas produktiem. Pārtikas produkti ar histamīnu izdalošām īpašībām ietver citrusaugļus, zemesriekstus, zivis, vēžveidīgos un olu b altumus.
