Šm alts ir gatavs lietošanai, ledusskapī līdz nedēļai vai sasaldēšanai. Gribenes arī jāliek ledusskapī vai sasaldē.
Cik ilgi šm alts glabājas ledusskapī?
Schm altz derēs vismaz nedēļu ledusskapī un līdz sešiem mēnešiem saldētavā. Ja jūsu miesnieks jums to nepārdos, labākais veids, kā iegūt vistas ādu un taukus, ir savākt atgriezumus saldētavā katru reizi, kad pērkat veselu putnu.
Vai vistas taukus var atstāt uz nakti?
Tauki nebojājas tāpat kā citi ēdieni. Neviena baktērija nevar dzīvot taukos. Sasmakšana ir ķīmiska reakcija, kurā tauku molekulas sadalās. Tāpēc "izlaist" nav problēma.
Ko darīt ar atlikušajiem vistas taukiem?
Idejas? Andrea, vistas taukus var izmantot gaļas un dārzeņu cepšanai, cepešpannu ietaukošanai un ēdiena pievienošanai nedaudz vistas garšas. Mēs, iespējams, atturētos no vistas taukiem, lai ceptu visu m altīti, taču mums patīk ideja izmantot mazus plācenīšus (piemēram, sviestu), lai aromatizētu citādi veģetāru ēdienu.
Vai man vajadzētu ietaupīt vistas taukus?
Atšķirībā no speķa to nevēlaties izmantot desertos, taču tas var pievienot dziļu un bagātīgu vistas garšu daudziem sāļiem ēdieniem. Un to ir viegli uzglabāt: vienkārši ielejiet pilienus burkā un uzglabājiet ledusskapī nedēļu vai saldētavā mēnesi.
