Logo lv.boatexistence.com

Vai arsēns vienmēr ir bijis rīsos?

Satura rādītājs:

Vai arsēns vienmēr ir bijis rīsos?
Vai arsēns vienmēr ir bijis rīsos?

Video: Vai arsēns vienmēr ir bijis rīsos?

Video: Vai arsēns vienmēr ir bijis rīsos?
Video: How Much Arsenic in Rice Is Too Much? 2024, Maijs
Anonim

Arsēns ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos un dzērienos, bet parasti tas ir atrodams tikai nelielos daudzumos. … Rīsi un rīsu pārtikas produkti: Rīsi uzkrāj vairāk arsēna nekā citi pārtikas kultūraugi Patiesībā tie ir vienīgais lielākais neorganiskā arsēna pārtikas avots, kas ir toksiskākā forma (7, 8)., 9, 10).

Kuriem rīsiem nav arsēna?

Brown basmati no Kalifornijas, Indijas vai Pakistānas ir labākā izvēle; tajā ir apmēram par trešdaļu mazāk neorganiskā arsēna nekā citos brūnajos rīsos. Bioloģiski audzēti rīsi uzņem arsēnu tāpat kā parastie rīsi, tāpēc nepaļaujieties uz bioloģiskajiem rīsiem, lai tajā būtu mazāk arsēna.

Kā no rīsiem noņemt arsēnu?

Pirmajai metodei mērcējiet rīsus ūdenī uz naktiPēc iepriekš izmērcēto rīsu iztukšošanas un skalošanas pagatavojiet tos attiecībā 1:5 (viena daļa rīsu pret piecām daļām ūdens) un pirms pasniegšanas noteciniet lieko ūdeni. Tiek ziņots, ka, gatavojot to šādā veidā, tiek noņemti 82 procenti no esošā arsēna.

Kā arsēns nokļuva rīsos?

Kā arsēns nonāk rīsos? … Tā kā rīsi tiek audzēti appludinātos apstākļos (kur apūdeņošanas ūdens bieži ir piesārņots ar arsēnu), rīsi absorbē vairāk arsēna nekā citas pārtikas kultūras. Un neorganiskais arsēns var saglabāties augsnē bezgalīgi.

Kuriem b altajiem rīsiem nav arsēna?

Meklējiet rīsus no reģioniem, kuros rīsos ir mazāk arsēna. B altie basmati rīsi no Kalifornijas, Indijas un Pakistānas un suši rīsi no ASV var saturēt mazāk arsēna nekā citos rīsu veidos. Mainiet savus graudus, īpaši, ja rīsi ir liela daļa no jūsu uztura.

Ieteicams: