Piemaisījumus galvenokārt pievieno lai palielinātu piena glabāšanas laiku Dažus konservantus, piemēram, skābi un formalīnu, pievieno pienam kā piedevas, tādējādi pagarinot piena uzglabāšanas laiku. Parasti pienam pievieno ūdeni, lai palielinātu piena tilpuma saturu.
Kāpēc piena viltojumos pievieno sāli?
Nātrija hlorīds (veselais sāls) ir pievienots, lai noteiktu dzirdināta piena blīvumu (laktometra rādījumu) … Augu taukus vai eļļu izmanto kā galveno tauku avotu sintētiskajā ražošanā. pienu. Šādu piemaisījumu klātbūtni var noteikt, sajaucot govs vai bifeļa pienu sintētiskajā pienā.
Kāpēc pārtikā tiek pievienoti piemaisījumi?
Piedevas ir vielas vai sliktas kvalitātes produkti, kas pievienoti pārtikas produktiem, lai gūtu ekonomisku un tehnisku labumu. Šo piedevu pievienošana samazina uzturvielu vērtību pārtikā, kā arī piesārņo uzturā nederīgo pārtiku.
Kāda ir šī piena viltošanas ietekme?
Tā augstais sārma līmenis var arī bojāt ķermeņa audus un iznīcināt olb altumvielas Citas sintētiskās sastāvdaļas var izraisīt darbības traucējumus, sirds problēmas, vēzi vai pat nāvi. Lai gan, dzerot pienu, kas sajaukts ar urīnvielu, kaustisko soda un formalīnu, tūlītēja ietekme ir gastroenterīts, ilgtermiņa sekas ir daudz nopietnākas.
Kas ir viltots pienā?
Citus piesārņotājus, piemēram, urīnvielu, cieti, glikozi, formalīnu kopā ar mazgāšanas līdzekli izmanto kā piedevas. … Šīs piedevas tiek izmantotas, lai palielinātu piena biezumu un viskozitāti, kā arī lai to ilgāk saglabātu.
