Satura rādītājs:
- Kāpēc mani bezē ir tik košļājami?
- Vai bezē iekšā ir jābūt mīkstam?
- Vai bezē pa vidu ir košļājams?
- Kā noteikt, vai bezē nav pietiekami izcepts?
Video: Vai bezē jābūt košļājamam?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Košļājamie bezē ir divu iespējamo situāciju rezultāts: nepietiekama cepšana un mitrums Ja tie ir nepietiekami izcepti, tie vienmēr var būt nedaudz košļājami. Lai novērstu mitrumu, varat mēģināt ielikt bezēs atpakaļ cepeškrāsnī uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru 200 °F temperatūrā uz 10 minūtēm, lai mēģinātu tos nedaudz kraukšķināt.
Kāpēc mani bezē ir tik košļājami?
1 – Nepareiza cepšana Viena no lielākajām kļūdām, ko pieļauj cepēji, gatavojot bezē, ir to nepietiekama cepšana, kas nedod pietiekami daudz laika izžūt. Ja jūsu temperatūra ir pārāk augsta, bezē var iegūt košļājamu tekstūru.
Vai bezē iekšā ir jābūt mīkstam?
Bezē parasti ir gatavas, tiklīdz tās šķiet sausas, un tās viegli noņem no pergamenta papīra ar neskartu pamatni. Tomēr dažreiz, īpaši lieliem bezē, ir grūti noteikt, vai centrs ir pareizi izcepies. Ir labi, ja tas ir diezgan mīksts un zefīram līdzīgs, taču tam nevajadzētu būt lipīgam kā gumijai.
Vai bezē pa vidu ir košļājams?
“Cepiet tos tikai līdz vidus ir sacietējis un košļājams - vairs ne - lai iegūtu perfektu, nugai līdzīgu tekstūru.”
Kā noteikt, vai bezē nav pietiekami izcepts?
Vai tas ir izdarīts? Lai precīzi noteiktu, kad izceptais bezē ir gatavs, paceliet to no cepešpannas. Ja tas viegli uzvelkas, tas ir gatavs. Ja nē, turpiniet cept, ik pēc dažām minūtēm pārbaudot gatavību.
Ieteicams:
Vai f statistikai ir jābūt augstai vai zemai?
high F-vērtību grafiks parāda gadījumu, kad grupas vidējo mainīgums ir liels attiecībā pret grupas iekšējo mainīgumu. Lai noraidītu nulles hipotēzi, ka grupas vidējie ir vienādi, mums ir nepieciešama augsta F vērtība . Kas ir laba F-statistika?
Vai personīgajam tīklājam ir jābūt ieslēgtam vai izslēgtam?
1 Atbilde. Tas iztukšo akumulatoru; Tas, vai ir vērts to izslēgt, ir atkarīgs no jums un akumulatora darbības ilguma. Jāatzīmē arī tas, ka, atstājot to ieslēgtu un staigājot apkārt, citi cilvēki var redzēt jūsu tīklāju un mēģināt izveidot savienojumu .
Kad bezē tiek pagatavots?
Kad franču bezē ir izcepts, tam vajadzētu būt kraukšķīgam un vieglam, bet ne brūninātam, kad tas ir gatavs. Noteikti cepiet tos lēnām zemā siltumā. Kad tās būs gatavas, jūs uzzināsiet, kad izcepto bezē varēs viegli noņemt no pergamenta gabala un apakšas būs sausas .
Vai uz karsta pīrāga likt bezē?
Dažreiz starp bezē un citu deserta kārtu, piemēram, pīrāga pildījumu, veidojas neliels šķidruma pūliņš; to sauc par raudāšanu. … Tā vietā izklājiet bezē virs pildījuma, kamēr tas vēl ir karsts Pildījuma siltums palīdzēs pagatavot bezē centru .
Kad bezē ir gatava?
Bezē parasti ir gatavas tiklīdz tās ir izžuvušas un ir viegli noņemamas no pergamenta papīra ar neskartu pamatni Tomēr dažreiz, īpaši lieliem bezē, ir grūti noteikt, vai centrs ir pareizi izcepies. Tas ir labi, ja tas ir diezgan mīksts un līdzīgs zefīram, bet tam nevajadzētu būt lipīgam kā gumijai .
