Savvaļā nozvejotas zivis zvejnieki ķer to dabiskajos biotopos - upēs, ezeros, okeānos utt. Galvenais savvaļas laša ieguvums ir tas, ka zivis vienkārši ēd atrastos organismus. savā esošajā vidē, kas pēc būtības ir daudz daudzveidīgāka par to, ko saimniecībā audzētas zivis var ēst regulāri.
Kāpēc savvaļā nozvejotais lasis ir labāks?
Savvaļas lasis - veselīgāks risinājums
Proteīna saturs saimniecībā audzēta laša daļā ir līdzīgs savvaļas zivju proteīna saturam, taču savvaļas zivs ir mazāks kaloriju daudzums, vienlaikus saturot vairāk daudzu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, kālija, cinka un kalcija.
Vai savvaļā nozvejotais lasis ir kaitīgs jums?
Galvenais secinājums: gan savvaļas, gan saimniecībās audzēti laši satur piesārņotājus, taču savvaļas lašiem ir zemāks līmenis, un tas kopumā tiek uzskatīts par drošāku.
Vai savvaļā nozvejots lasis patiešām ir nozvejots savvaļā?
Tehniski runājot, atšķirība ir diezgan vienkārša. Savvaļā nozvejoti laši tiek nozvejoti dabā, un saimniecībā audzēti laši tiek audzēti fermās. Taču vide zivju audzētavā ĻOTI atšķiras no vide savvaļā. Un šīs dažādās vides neizbēgami ietekmē zivis.
Kā noteikt, vai lasis ir savvaļas vai saimniecībā audzēts?
Saimniecībā audzēts lasis ir gaišāks un rozīgāks, savukārt savvaļas lašam ir dziļāka sarkanīgi oranža nokrāsa. Saimniecībā audzētu zivju mīkstums būs arī daudz treknāks marmors - šīs viļņainās b altās līnijas - tā kā tās necīnās pret augšteces straumēm kā savvaļas.
