Port Salut NAV jābūt pelējumam. Tā kā tajā ir daudz mitruma, es neuzticētos kultūrām, kas iemitinājušās. It īpaši, ja tas smaržo / slikti. Šim sieram ir derīguma termiņš.
Vai Port Salut siers nodziest?
Uzglabājiet savu Port Salut ledusskapī un izmantojiet to 5–7 dienu laikā pēc atvēršanas.
Kā zināt, vai siers ir bojāts?
Siers: tas smaržo pēc rūgušpiena Ja uz cieta siera pamanāt pelējumu, parasti ir droši nogriezt sapelējušo daļu un apēst pārējo, jo sporas, visticamāk, nebūs izplatījušās pa visu sieru. Vēl viena pazīme, ka siers ir sabojājies, ir bojāta, rūgušpiena smarža vai garša.
Vai varat apēst Port Salut siera oranžo pārklājumu?
Lai gan Port Salut ir maiga garša, dažreiz tam ir spēcīga smarža, jo tas ir nobriedis siers. … Miza ir ēdama, bet ir izgatavota no vaska un mazina siera garšu. Ar rokām gatavotu Port Salut sieru jeb Entrammes sieru joprojām ražo dažādi klosteri visā Francijas laukos.
Vai drīkst ēst sieru, kuram beidzies derīguma termiņš?
Siers. Ja domājat par to, kā siers tiek gatavots un izturēts, jūs varētu vairāk uzskatīt, ka tas ir tāds ēdiens, kas ne vienmēr sabojājas pēc derīguma termiņa beigām. Pat ja nedaudz aug pelējums, lietot sieru, kam beidzies derīguma termiņš, var būt droši - ja vien nogriežat pelējumu un tas joprojām smaržo.
