Edam un Gouda sākotnēji ir Nīderlandes sieri, kas labi kūst, padarot tos piemērotus mērcēm, zupām un piedevām.
Vai Edams ir labs kūstošs siers?
Edam sieram arī ir pareizais pH, saskaņā ar FDA. Pēc Sardžento domām, Fontina un Muenster ir citas labas kausēšanas iespējas, savukārt feta un ševrs, lai arī garšīgi, siltā sviestmaizē nav tik lieliski, jo nekūst tā, kā vēlaties.
Kā jūs izkausējat Edam?
Metode
- Iepriekš uzkarsē grilu. Apgrauzdē vienu maizes šķēles pusi līdz zeltainai krāsai. …
- Papildiet katru ar Edam un Chorizo šķēlītēm un pabeidziet ar vēl nedaudz tapenādes.
- Novietojiet zem grila, līdz izkusis un kļūst karsts.
- Pārklājiet piparu kreses lapas, apslakiet ar nedaudz olīveļļas un pasniedziet uzreiz.
Vai Edams kūst grauzdiņā?
Siers
Šai receptei es izmantoju Edam, mocarellu un kazas sieru. Visi 3 spēlē dažādus ruļļus. Vienam ir viegla garša, un tai ir tik stingra tekstūra, otra ir mīksta un sviestaina, bet otra ir jauka un krēmīga. Tie ir visi lieliski kūstošie sieri, kas nozīmē, ka tie viegli kūst un paliek kausēti ilgāku laiku.
Vai varat grauzdēt Edam sieru?
Tātad jums tas ir, Edam On Toast ir iespējams, bet tikai tad, ja to lieto kopā ar piemērotu "Base" sieru.
