Istabas temperatūrā pemmikāns parasti var kalpot no viena līdz pieciem gadiem, taču ir anekdotiski stāsti par vēsos pagrabos uzglabāto pemmikānu, kas tiek droši patērēts pēc desmit vai vairāk gadiem. Ja tas ir noslēgts vakuumā (piemēram, MRE), tas var palikt ēdams pēc vairāk nekā gadsimta.
Kā zināt, vai pemmicāns ir slikts?
Tauki/tauki var kalpot ilgu laiku, nesabojājoties, ja tos uzglabā vēsā, sausā vietā, taču tie joprojām var sasmakt. Smaržas tests parasti ir vienkāršākais veids, kā uzzināt, vai viss ir kļuvis slikti.
Kas neļauj pemmicānam sabojāt?
Pemmican ilga mūža atslēga ir pareiza tauku atveidošana. Noteikti uzglabājiet pemmikāna maisījumu pareizi, turot to vēsā, sausā, tumšā vietā istabas temperatūrā vai saldētavā. Ar pareizu uzglabāšanas praksi jūsu pemmikāns var kalpot gadu desmitiem.
Cik ilgi pemmicāns glabājas ledusskapī?
Ja rūpēsieties, uzglabājot to vēsā vietā un hermētiskā traukā, jūsu pemmikāns var kalpot no pieciem līdz 10 gadiem un ar vakuuma aizzīmogoto avārijas devu. Ir apstiprināts, ka sagatavotais pemmikāns kalpos ilgāk par 100 gadiem, tas ir pilnībā ēdams!
Kā jūs uzglabājat pemmicānu ilgtermiņā?
Pemmican, ja tas ir izgatavots un pareizi uzglabāts, var kalpot gadu desmitiem. Jā, jūs izlasījāt pareizi. Šo konservēto gaļu var uzglabāt vēsā, sausā vietā, piemēram, pieliekamajā vai pagrabā, līdz 50 gadiem. Varat pavadīt vienu vai divas nedēļas nogales, pagatavojot pietiekami daudz ēdiena, lai pietiktu gadu desmitiem.
