Kugel ir cepts pudiņš vai kastrolis, ko visbiežāk gatavo no lokšenas vai ebreju olu nūdelēm vai kartupeļiem. Tas ir tradicionāls aškenazu ebreju ēdiens, ko bieži pasniedz Šabatā un ebreju svētkos.
Vai kugels ir vācu ēdiens?
Vārds kugel cēlies no vācu vārda bumbiņai Tradicionāli tas ir apaļš, cepts salds vai sāļš pudiņš vai kastrolis, kas gatavots no nūdelēm vai kartupeļiem. … Pirmā amerikāņu kugela recepte no Esteres Levijas 1871. gada “Ebreju kulinārijas grāmatas” ir mājās gatavotu nūdeļu, rozīņu un cukura maisījums, kas saistīts ar olām.
Kas ir nūdeļu kugels?
Kugel ir salds, olu nūdeļu kastrolis. Nūdeles novāra un tad cep ar nedaudz cukura, olām, krējumu un biezpienu. Mūsu ģimenes tradīcija ir pievienot arī rozīnes.
Kas kaut ko padara par kugelu?
Kugels ir no Vācijas, un tā pamatā ir cepts kastrolis ar cieti (parasti nūdelēm vai kartupeļiem), olām un taukiem. Lai gan tas ir pamats, kugeliem ir daudz variāciju - no sāļiem līdz saldiem.
Kas ir kugel angļu valodā?
: cepts pudiņš (no kartupeļiem vai nūdelēm) parasti pasniedz kā piedevu.
