Satura rādītājs:
- No kā izgatavota palmu eļļa?
- Kāpēc palmu eļļa ir kaitīga jums?
- Vai palmu eļļa ir slikta sastāvdaļa?
- Vai palmu eļļa patiešām kaitē veselībai?
Video: Sastāvdaļas palmu eļļā?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Palmu eļļa, tāpat kā visi tauki, sastāv no taukskābēm, kas esterificētas ar glicerīnu Palmu eļļā ir īpaši augsta piesātināto tauku koncentrācija, īpaši 16 oglekļa piesātinātās taukskābes, palmitīnskābe, kurai tā dod savu nosaukumu. Mononepiesātinātā oleīnskābe ir arī galvenā palmu eļļas sastāvdaļa.
No kā izgatavota palmu eļļa?
Kas ir palmu eļļa? Tā ir pārtikas augu eļļa, kas nāk no eļļas palmu augļiem, zinātniskais nosaukums ir Elaeis guineensis. Var ražot divu veidu eļļas; neapstrādātu palmu eļļu iegūst, izspiežot mīkstus augļus, un palmu kodolu eļļu, kas iegūta, sasmalcinot kodolu vai kauliņus augļa vidū.
Kāpēc palmu eļļa ir kaitīga jums?
Palmu eļļa kaitē veselībai. Tas satur ļoti daudz piesātināto tauku, kas izraisa sirds slimības, aknu darbības traucējumus, aptaukošanos un 2. tipa diabētu. Turklāt lietus mežu dedzināšana ne tikai rada siltumnīcefekta gāzu emisijas, bet piepilda gaisu ar blīviem dūmiem, izraisot elpošanas problēmas.
Vai palmu eļļa ir slikta sastāvdaļa?
Vai palmu eļļa ir kaitīga jums? Palmu eļļā ir augsts piesātināto tauku saturs, kas var kaitēt sirds un asinsvadu veselībai. Tomēr vienā pētījumā atklājās, ka, ja to lieto kā daļu no sabalansēta uztura, “ Palmu eļļa nepalielina sirds un asinsvadu slimību risku.”
Vai palmu eļļa patiešām kaitē veselībai?
Nesen veiktā pētījumā palmu eļļa tika salīdzināta ar citām eļļām, piemēram, olīveļļu, rafinētu eļļu, kokosriekstu eļļu, un atklājās, ka palmu eļļa darbojas sliktāk. Saskaņā ar vienu pētījumu, palmu eļļa paaugstina holesterīna līmeni veseliem cilvēkiem. Lai gan palmu eļļa, iespējams, ir veselīgāka par sviestu, jums no tās jāizvairās
Ieteicams:
Kuros produktos tiek izmantota neilgtspējīga palmu eļļa?
Šie palmu eļļas produkti var saturēt neilgtspējīgu palmu eļļu: Biodīzelis. Cepumi. Šokolāde. Sīkfaili. Mazgāšanas līdzeklis. Sejas mazgāšana. Saldējums. Tīstās nūdeles. Kuri produkti satur neilgtspējīgu palmu eļļu? 8 mājsaimniecības produkti, kas satur neilgtspējīgu palmu eļļu Bachelors Super Noodles.
No kurienes nāk ilgtspējīga palmu eļļa?
Tas ir izgatavots no eļļas palmu – Elaeis guineensis – augļiem, kas nāk no Rietumāfrikas, bet 1960. gados tika nogādāti Dienvidaustrumāzijā. Palmu eļļu var ražot ilgtspējīgi, taču liela daļa no tā nav. Palmu eļļa ir lieliski piemērota lieliem pārtikas un kosmētikas uzņēmumiem, jo tā ir lēta un daudzpusīga .
Sastāvdaļas argana eļļā?
Argana eļļa satur tokoferolus (E vitamīnu), fenolus, karotīnus, skvalēnu un taukskābes (80% nepiesātinātas). Galvenie dabiskie fenoli argana eļļā ir kofeīnskābe, oleiropeīns, vanilīnskābe, tirozols, katehols, rezorcīns, (-)-epikatehīns un (+)-katehīns .
Kam tiek izmantota palmu eļļa?
Audzē tikai tropos, eļļas palma ražo augstas kvalitātes eļļu, ko galvenokārt izmanto gatavošanai jaunattīstības valstīs. To izmanto arī pārtikas produktos, mazgāšanas līdzekļos, kosmētikā un nelielā mērā biodegvielā . Kādiem nolūkiem izmanto palmu eļļu?
Vai palmu eļļa un palmu tauki ir viens un tas pats?
Abas nāk no palmām, bet ar to līdzība beidzas. Palmu eļļu iegūst no palmu augļiem, savukārt palmu kodolu eļļu iegūst no palmu sēklām. Un, lai gan vairāk nekā 80 procenti tauku palmu kodolu eļļā ir piesātināti, tikai 50 procenti palmu eļļas ir piesātināti, tādējādi atvieglojot artēriju darbību .
