Bekons var nākt no cūkas vēdera, muguras vai sāniem - būtībā jebkur, kur ir īpaši augsts tauku saturs. Apvienotajā Karalistē visizplatītākais ir muguras bekons, bet amerikāņi vairāk pazīst "svītraino" bekonu, kas pazīstams arī kā sānu bekons, ko izgriež no cūkgaļas vēdera.
Vai bekons nāk no govīm?
Lai saprastu, kas ir liellopa bekons, palīdz atcerēties, kas ir parasts bekons: cūkgaļas vēdera plāksne, kas tiek k altēta un kūpināta un pēc tam plānās šķēlēs. Par laimi govīm ir arī vēderi, un tur mēs iegūstam liellopa bekonu.
No kurienes nāk bekons un kā tas top?
Tradicionāli bekonu gatavo cūkgaļas muguras vai vēdera izcirtņus ierīvējot ar sāls un garšvielu maisījumu un atstājot gaļu uz nedēļu, pirms to nomazgā ar siltu ūdeni., žāvēti un kūpināti. Un jūs joprojām varat iegādāties šādā veidā pagatavotu bekonu, ja esat gatavs par to maksāt.
Vai bekons ir cūkas zarnas?
ATBILDE: Cūkgaļas vēders, tāpat kā bekons, sākas no cūkas apakšpuses vai vēdera. Bet nedomājiet par vārdu "vēders" kā par vēderu, drīzāk tas ir mīkstums, kas iet uz cūkas apakšpuses. Cūkgaļas vēders ir nek altēts, nekūpināts un nesagriezts bekons.
Vai bekons tiešām ir suņa gaļa?
Bekons nāk no cūkām. Pēc dzīvnieka novākšanas liemenis tiek sadalīts vairākās dažādās daļās. Viena no šīm sadaļām ietver gurnu, ribas un vēderu.
