Atšķirībā no dažiem augļiem, āboli turpina nogatavoties vēl ilgi pēc tam, kad tie ir noplūkti no koka. Šī nogatavināšana (vai pārmērīga nogatavošanās ietekmē augļa tekstūru, nevis garšu. (ti, tie nekļūs saldāki, bet mīkstāki).
Kā jūs nogatavojat pārāk agri noplūktus ābolus?
Tā kā āboli izdala etilēnu, tie nogatavojas pēc novākšanas. Tomēr tie neaug saldāki; tie kļūst tikai mīkstāki. Vislabāk tie darbosies vēsā vidē, piemēram, ledusskapī, pagrabā vai tumšā, vēsā vietā garāžā.
Vai ābolus var noplūkt pirms gatavības?
Āboli novāc, kad tie ir fizioloģiski nobrieduši, bet pirms gatavības maksimumaĀboli, kas paredzēti lietošanai svaigā veidā vai īslaicīgai uzglabāšanai (2–3 nedēļas), jāatstāj uz koka, līdz tie ir pilnībā nogatavojušies. Glabājiet tikai veselus augļus, kas nav bojāti kukaiņu vai slimību dēļ.
Kas notiek, ja ābolus novācat pārāk agri?
Priekšlaicīga ābolu novākšana var novest pie tā, ka augļi ir skābi, cieti saturoši un parasti negaršīgi, savukārt ābolu novākšana ir pārāk novēlota vēlu, iegūst mīkstus un mīkstus augļus Tomēr, ja jums ir pēkšņa sasalšana un vēl neesat noplūkuši ābolus, jo tie nešķita gatavi, iespējams, joprojām varat to izdarīt.
Kā noteikt, vai ābols ir nogatavojies?
Ābolus ir viegli atdalīt no koka, kad tie ir gatavi. Lai pārbaudītu to gatavību, turiet ābolu rokā, paceliet to uz kāta un pagrieziet. Ja tas viegli nokrīt, tas ir gatavs. Ja tas prasa labu raustīšanu un vilkšanu, tas tā nav.
