M alteseri tiek izgatavoti divos posmos. Iekšējā kraukšķīgā daļa tiek veidota, veidojot mazas granulas no mīklas līdzīga maisījuma To ievieto zema spiediena traukā, kas liek maisījumā esošajiem burbuļiem paplašināties, padarot granulas lielākas. Pēc tam granulas pārklāj ar šokolādi un pulē.
No kā ir izgatavots M alteser?
Iesala trauki sastāv no sferoidāla iesala piena centra, ko ieskauj piena šokolāde M alteseri tiek pārdoti dažādos iepakojumos, tostarp plastmasas maisiņos (sākot no maziem "jautra izmēra"). uz augšu), lielākas kartona kastes un caurules, kā arī plastmasas spaiņi (no vidēja līdz ļoti lieli).
Vai M altesers ir šūnveida vai biskvīts?
M altesers UK pakalpojumā Twitter: Sveika Reičela, tā ir šūnveida struktūra, nevis faktiskā šūnveida struktūra.
Kā M altesers padara perfekti apaļus?
Pannēšana ietver lēnu šokolādes pārlešanu pār centriem vai izstrādājumu, kas pārklāts ar šokolādi, pannā, kas nepārtraukti kustās (piemēram, veļas mašīna). Lai iegūtu perfektu pārklājumu, rūpīgi jākontrolē šokolādes vārīšanās ātrums un biezums.
Cik procentuālā daļa no M alteser ir šokolāde?
Piemērots veģetāriešiem. Košers - KLBD-D. Piena šokolāde ( 73% ar šūnveida centru (23%)).
