Logo lv.boatexistence.com

Kā uzglabāt rūdītu šokolādi?

Satura rādītājs:

Kā uzglabāt rūdītu šokolādi?
Kā uzglabāt rūdītu šokolādi?

Video: Kā uzglabāt rūdītu šokolādi?

Video: Kā uzglabāt rūdītu šokolādi?
Video: How to store chocolate products 2024, Maijs
Anonim

Šokolādi vislabāk uzglabāt sausā, vēsā, tumšā vietā: 13-15°C (55-60°F) ir ideāli piemērota. Neglabājiet šokolādi ledusskapī un nelieciet šokolādi blakus nekam ar spēcīgu smaržu – šokolāde uzsūks smaržu un sabojāsies.

Vai varat ielikt rūdītu šokolādi ledusskapī?

Tas būs blāvs un mīksts, un jābūt ledusskapī, lai izvairītos no kušanas. Rūdīti šokolādes izstrādājumi vēsā istabas temperatūrā paliek cieti.

Cik ilgi rūdīta šokolāde var izturēt?

Labi rūdīta cietā šokolādes tāfelīte, mendiants vai bonbons var kalpot līdz vienam gadam, ja to uzglabā vēsā, sausā, tumšā vietā. Ieslēgumi (citas sastāvdaļas, kas pievienotas garšas un tekstūras dēļ, piemēram, rieksti, žāvēti augļi, sāļi utt.)

Vai varat paturēt rūdītu šokolādi?

ŠOKOLĀDES UZTURĒŠANA

Gatavojot šokolādes konfektes, rūdītajai šokolādei jābūt siltai, lai tā paliktu rūdīta. … Novietojiet šokolādes bļodu virs bļodas ar siltu, nevis karstu ūdeni, un samaisiet, lai šokolāde būtu vajadzīgajā temperatūras diapazonā.

Kas notiek, ja ledusskapī ievietojat rūdītu šokolādi?

Ja tie ir pārāk ilgi vai ir pārāk auksti, varat sasteigt temperamentu, izraisot to nestabilitāti un ziedēšanu, rezultāts būspēc tam, kad tas tiks izņemts no ledusskapja. … Pēc tam atkal ievietojiet tos ledusskapī uz apmēram 5 minūtēm; tikai pietiekami, lai sāktu procesu. Pēc tam ļaujiet tiem pabeigt iestatīšanu istabas temperatūrā.

Ieteicams: