Salsa verde (burt. "zaļā mērce") ir pikanta, zaļa mērce meksikāņu virtuvē, kuras pamatā ir tomatillo un zaļie čili pipari.
Vai verdes mērce ir karsta?
Var sagaidīt, ka salsa verde būs maigākā mērce starp sarkano un zaļo variantu, taču lielāko daļu laika tā ir tikpat pikanta vai vēl pikanta. Ja dodaties uz autentisku meksikāņu restorānu, salsa verde var būt ugunīgs.
Vai salsa verde ir maiga vai karsta?
Recepte autentiskai "salsa verde" jeb "zaļās mērces" pagatavošanai, kas ir galvenā sastāvdaļa katrā meksikāņu virtuvē. To ir tik vienkārši pagatavot no viegli atrodamām sastāvdaļām. Jūs pagatavojat maigu vai pikantu atkarībā no tā, cik papriku pievienojat. Jums tas patiks.
Vai zaļā mērce ir pikanta?
Tiek uzskatīts, ka zaļā mērce nav īpaši pikanta Tomēr, tā kā tomāti var būt nedaudz saldi, zaļie čili palielina siltumu. Dažās zaļās mērces receptēs būs arī halapeno un serrano, kas paaugstina siltumu. Zaļās mērces garša ir no maigas līdz asai pikantam.
Kura meksikāņu mērce ir vismazāk pikanta?
Mērci sauc arī par coloradito (koh-loh-rah–dee-toh). Kurmis amarillo (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (dzeltenais mols) ir oranždzeltens. Jūs to pagatavojat ar mandelēm un rozīnēm, kā arī citām sastāvdaļām. Parasti tas ir tikai nedaudz pikants.
