Logo lv.boatexistence.com

Kāpēc tika izgudroti kāpostu salāti?

Satura rādītājs:

Kāpēc tika izgudroti kāpostu salāti?
Kāpēc tika izgudroti kāpostu salāti?

Video: Kāpēc tika izgudroti kāpostu salāti?

Video: Kāpēc tika izgudroti kāpostu salāti?
Video: The History of Coleslaw and One Blow Your Mind Recipe 2024, Maijs
Anonim

Kāpostu salātu receptes sakņojas atgriežas senajā Romā Romas pilsoņi bieži ēda m altīti, kurā bija kāposti, olas, etiķis un citas garšvielas. Otrpus zemeslodes holandiešu dibinātāji Ņujorkā pasniedza sasmalcinātu kāpostu salātus. Tas ir līdzīgs šodienas likumam.

Kāpēc kāpostu salāti ir noderīgi?

Tā pirmsākumi meklējami līdz senajiem romiešiem, kuri pasniedza kāpostu, etiķa, olu un garšvielu ēdienu. Holandieši, kas nodibināja Ņujorkas štatu, audzēja kāpostus pie Hudzonas upes, ko izmantoja sasmalcinātu kāpostu salātos, ko viņi sauca par koosla (kool nozīmē kāposti, bet sla ir salāti).

Kad tika izgudroti kāpostu salāti?

Oriģinālo kāpostu salātu recepti var izsekot līdz 1770 kulinārijas grāmatā The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. Iekšā autors recepti piedēvē savai holandiešu saimniecei. Viņa sajauca plānas kāpostu sloksnes ar kausētu sviestu, etiķi un eļļu.

Kāpēc kāpostu salāti ir slikti?

Kā noteikt, vai kāpostu salāti ir kļuvuši slikti vai sabojāti? Kāpostu salāti ir dabiski skābi no etiķa Tomēr, ja smarža un garša ir šausmīgi skāba, iespējams, ka tie ir sabojājušies. Tāpat, ja redzat redzamas pelējuma un krāsas izmaiņas, tās ir skaidras pazīmes, ka kāpostu salātus ēst nav droši.

Kāda ir atšķirība starp kāpostu salātiem un salātiem?

Patiesā atšķirība ir tā, ka neapstrādāti, sasmalcināti dārzeņi kāpostu salātos ir galvenokārt kāposti: Napa, sarkanie, savojas vai bok choy. Salā bez kāpostu kāpostu vietā var būt jebkādi kraukšķīgi dārzeņi, tostarp sasmalcināti vai sasmalcināti brokoļi, burkāni, sniega zirņi, džikama un citi.

Ieteicams: