Sauternes raksturo salduma līdzsvars ar skābuma miziņu. … Vairākas Sauternes tiek pārdotas puspudelēs pa 375 ml, lai gan tiek ražotas arī lielākas pudeles. Vīnus parasti pasniedz atdzesētus 10 °C (50 °F), bet vīnus, kas vecāki par 15 gadiem, bieži pasniedz dažus grādus siltākus.
Vai Sauternes ir jāatdzesē?
Ne visus vīnus vajadzētu pasniegt atdzesētus, bet Sauterne vīni bieži vien vislabāk garšo atdzesēti. Jaunāki produkti ir jāatdzesē zemākā temperatūrā nekā vecāki, taču jūs varat pielāgot temperatūru atbilstoši savām vēlmēm.
Kādā temperatūrā jūs pasniedzat Sauternes?
Garšas profils
Sauternes apdare var ilgt vairākas minūtes. To vislabāk var pasniegt apmēram 50 grādi pēc Fārenheita, lai gan Sauternes, kas vecāks par 15 gadiem, tiek pasniegts siltāks.
Kad man vajadzētu dzert Sauternes?
Sauternes ir ideāls vīns, lai pavadītu desertus vai sieru pēc m altītes. Tomēr tā lietošana ir izplatījusies visos ēdienkartes punktos, jo pēdējā laikā tas ir izrādījies ļoti veiksmīgs kopā ar dažiem iesācējiem vai salātiem, tas varētu būt piemērots arī dažiem sautētu dārzeņu ēdieniem, ja vien tā ir?
Cik ilgi jūs varat paturēt Sauterne?
Izklausās daudz par mazu, bet, godīgi sakot, jūs neizgāzīsit pilnu pudeli tik bagātīga, viskoza vīna. Un es uzskatu, ka Sauternes ledusskapī uzglabājas nedaudz ilgāk nekā citi vīni: vismaz četras līdz piecas dienas, dažreiz ilgāk.
