Izcelsme. Saskaņā ar Eat Japan, Suši; tika uzskatīts, ka tas tika izgudrots aptuveni otrajā gadsimtā, tika izgudrots, lai palīdzētu saglabāt zivis. Narezushi (sālītas zivis) izcelsme ir Dienvidaustrumāzijā jebkur līdz pat gadam tika uzglabāta etiķos vai raudzētos rīsos!
Vai suši ir no Korejas vai Japānas?
Mūsdienu suši visbiežāk asociējas ar japāņu kultūru, lai gan daudzās suši variācijas patiesībā var izsekot daudzām valstīm un kultūrām, tostarp japāņu, korejiešu un ķīniešu valodām.
Kad sākās suši?
Suši vēsture. Tiek uzskatīts, ka suši izcelsme ir Ķīnā laikā no 5. līdz 3. gadsimtam pirms mūsu ēras, kā līdzekli zivju konservēšanai sālī. Narezushi, sākotnējais suši veids, ir ražots Dienvidaustrumāzijā gadsimtiem ilgi, un mūsdienās dažviet joprojām ir redzamas tā pēdas.
Kāpēc suši ir slaveni Japānā?
2. Suši kā kultūra Japānā. Cilvēki saka, ka japāņi bija sākuši ēst suši ap Edo perioda beigām (1603-1868) un viss sākās no sojas mērces masveida ražošanas Kombinācija ar jēlu zivi un sojas mērci saglabā zivju svaigumu, Japānai tas bija ļoti nozīmīgs atklājums…
Kas ir vecākais suši pasaulē?
Narezushi, primitīvākais, senākais suši veids, ir pasaule, kas ir tālu no jūsu Kalifornijas rullīšiem un sašimi šķēlēs. Šīs raudzētās zivis, kas radušās 10. gadsimtā Japānā, tika konservētas ar sāli un neapstrādātiem rīsiem, galu galā dodot vietu nigiri (sagrieztas jūras veltes rīsu virsotnē), ko mēs pazīstam un mīlam šodien.
