Cīruļi kā barība Cīruļi, ko parasti lieto ar neskartiem kauliem, vēsturiski tika uzskatīti par veselīgiem, smalkiem un viegliem medījumiem. Tos var izmantot vairākos ēdienos; piemēram, tos var sautēt, ceptvai izmantot kā pildījumu gaļas pīrāgā. Cīruļa mēles tika īpaši novērtētas.
Vai francūži ēd cīruļus?
Galvenais putns, par kuru es vienmēr domāju šajā kategorijā, ir cīruļi, kas ir visuresoši sastopami recepšu grāmatās un banketu ēdienu sarakstos, sākot no romiešiem. … Tas ir diezgan labs rādītājs par putniem, kurus ir vērts ēst. Franči joprojām (nelegāli) ēd daudzus mazus putnus – visbiežāk ortolāni.
Vai itāļi ēd cīruļus?
Šķiet, ka šī ir elitāra recepte Itālijā. Dāmas un kungi ietērpjas visās savās greznībās un veido notikumu, ēdot šos mazos debess cīruļus, zelta žubītes un cita veida dziedātājputnus.
Vai cilvēki medī cīruļus?
Cīruļi UN CILVĒKICīruļu (īpaši cīruļu) ķeršana un medīšana joprojām ir populāra izklaide Francijā un Vidusjūras reģionā, kur katru gadu tiek nogalināti līdz pat desmit miljoniem.
Vai Amerikas Savienotajās Valstīs ir cīruļi?
Ziemeļamerikā ir sastopami divu veidu cīruļi, tie ir ragainais cīrulis un ļoti rets Eirāzijas cīrulis. Tikai ragainais cīrulis ir vietējais cīrulis, kas sastopams visā kontinentā.
