Tamperi ir rīki, ko izmanto, lai espresso kafijas biezumus iepakotu (vai "saspiestu") espresso kafijas automāta grozā Tamper mērķis ir vienmērīgi iepakot kafijas biezumus, lai nodrošinātu kvalitāti. šāviens. Būtībā jūs to pārņemat no vaļīgas “dozēta” biezumu kaudzes uz cieši saspiestu kūku grozā.
Vai man izmantot kafijas tamper?
Espresso automāti paļaujas uz spiedienu, lai iegūtu aromātu no kafijas biezumiem, un tiek izmantots gan spiediena ūdens, kas nāk no kafijas automāta, gan iepakoto kafijas biezumu pretestība. Lai iesaiņotu biezumus jebkurā espresso automātā, jums būs jāizmanto tamper.
Kas tiek izmantots baristai?
Kafijas tampers tiek izmantots , gatavojot espresso, vai nu automātā, vai espresso automātā. Kafijas tamper rīks patiešām ir nepieciešams, lai iegūtu pēc iespējas labāku espresso. Tamper ir rīks espresso iegūšanai no groza un espresso automāta. Tādējādi viltotājs var vienmērīgi sablīvēt kafijas biezumus, lai iegūtu kvalitatīvu kadru.
Kāpēc tu samazini kafiju?
Tātad, sablīvējot, mēs mazinam tukšās vietas, radot blīvāku kafijas masu Tas liek ūdenim plūst cauri un izvadīt, saskaroties un maisot ar visu pieejamo. savienojumi, kas atrodas visos kafijas biezumos. Tas samazina kanālu pārveidošanas un sekojošas nepietiekamas ekstrakcijas iespēju.
Kā sablīvēt kafiju bez tampera?
Kā sablīvēt espresso bez tampera
- Izmēriet un izlīdziniet savu laukumu.
- Novietojiet savu ķermeni un tamponu.
- Blieti ar vieglu spiedienu.
- Saspiediet ar lielāku spiedienu.
- Pārbaudiet ripu un notīriet porta filtru.
