To dažreiz izmanto kā piparu aizstājēju. To izmanto putrām (Hausa vaicorndough koko), zupām, (šī ir Nigērijas piparu zupas galvenā sastāvdaļa), sautējumos, garšvielās zivju berzē (lielisks pāri), dzērieni, piemēram, sobolo, citrusaugļu sulas. Tā ir arī galvenā sastāvdaļa garšvielu berzē kelewele.
Kā jūs izmantojat Selima graudus?
Izmantojiet reģionālajās virtuvēs
pākstis sasmalcina un veselas pievieno zupām vai sautējumiem, pēc tam izņem pirms ēdiena pasniegšanas. Pastas no kūpinātām un sam altām pākstīm var izmantot kā garšvielu berzi zivīm. Āfrikas pavārgrāmatās, īpaši Kamerūnas pavārgrāmatās, garšviela tiek apzīmēta ar nosaukumu kieng - nezināmas etimoloģijas vārds.
Kādi ir nēģeru piparu ieguvumi veselībai?
Nēģeru pipariem ir pretiekaisuma īpašības, tāpēc tos var izmantot artrīta, reimatisma un citu iekaisuma stāvokļu ārstēšanā. Regulāra nēģeru piparu lietošana ir veselīga kuņģa čūlas ārstēšanai. Piemērots tādu slimību ārstēšanai kā klepus, gripa un saaukstēšanās.
Kā sauc Hwentia angļu valodā?
Nēģeru pipari sauc par Hwentia vai Ahentia Twi un Soh in Ga. To sauc arī par Senegālas pipariem, Etiopijas pipariem un Moor pipariem. Garšvielu var izmantot medicīnā, pateicoties tās mikrobu īpašībām. Lietojot taupīgi, tas piešķir muskatriekstam līdzīgu garšu un rūgtu garšu, ja to lieto pārmērīgi.
Kādas ir Ksilopijas priekšrocības?
To tradicionāli lieto, lai ārstētu sieviešu neauglību, hemoroīdus, dzemdes fibroīdus, malāriju, amenoreju, klepu, sifilisu, diabētu un dizentēriju. Sēklas īpaši sasmalcina un lokāli uzklāj uz pieres, lai ārstētu neiralģiju un galvassāpes.
