Logo lv.boatexistence.com

Kas ir labs demerara cukura aizstājējs?

Satura rādītājs:

Kas ir labs demerara cukura aizstājējs?
Kas ir labs demerara cukura aizstājējs?

Video: Kas ir labs demerara cukura aizstājējs?

Video: Kas ir labs demerara cukura aizstājējs?
Video: Sugar: Hiding in plain sight - Robert Lustig 2024, Maijs
Anonim

Demerara cukura aizstājēji ietver jebkura veida brūno cukuru, īpaši gaiši brūno cukuru, turbinado cukuru vai muskovado cukuru vienādos daudzumos. (Tumši brūnie cukuri piešķirs spēcīgāku melases garšu.) Varat arī izmantot granulētu cukuru, taču būs atšķirības garša un tekstūra.

Ko es varu lietot, ja man nav demerara cukura?

Ja jums nav pa rokai demerara cukura, turbinado sugar ir vēlamais aizstājējs, jo tam ir rupja tekstūra, kas labāk atbilst demerara cukura tekstūrai.

Šie ir labākie demerāras cukura aizstājēji:

  • Turbinado cukurs.
  • Gaiši brūnais cukurs.
  • Granulētais cukurs.
  • Slīpcukurs.

Kāds cukurs ir tas pats, kas Demerara?

Tomēr vienam brūnajam cukuram ir līdzīgas īpašības, ja tiek panākts zināms kompromiss. Niedru jēlcukuru var izmantot kā alternatīvu maizniekiem, kuri meklē produktu ar rupju tekstūru un līdzīgu garšas profilu kā demerara cukuram.

Vai Demerara vietā var izmantot tumši brūno cukuru?

Šķipsniņā tumši brūno cukuru var izmantot kā demerāras cukura aizstājēju. Tomēr lielākam melases saturam tumši brūnajā cukurā ir vairāk karameļu/īrisa garšas notis, salīdzinot ar demerara cukuru. Turklāt, tā kā tas ir tumšā krāsā, salīdzinot ar demerara cukuru, ēdiens būs gan pēc garšas, gan tumšas krāsas.

Vai brūnais cukurs ir tas pats, kas Demerara?

Parastais brūnais cukurs ir tumšs un mitrs, un to izmanto uzdevumiem, kuros vēlaties iegūt vairāk melases. Demerara cukurs ir vēl tumšāks, ar lieliem kristāliem, kas piešķir tam kraukšķīgu tekstūru. … Nejauciet brūno cukuru ar “jēlcukuru” vai “plantācijas” cukuru, kas parasti nav mīksts.

Ieteicams: