Un tā ir lieliska lieta Amazones virtuvei, jo paiche ir neticami garšīga un gaļīga zivs ar stingru fileju, kas paliek sulīga lielākajā daļā izstrādājumu, gan grauzdētu, gan grilētu, vai tvaicēti. Tā ir arī lieliska zivs ceviche.
Kā garšo paiche zivs?
Tāpat kā tilapija, paiche ir diezgan maigs, taču tas nav bez garšas: tas garšo pēc vistas, es nejauku. Es nevaru iedomāties labāku zivju iesācēju tiem, kas nevēlas jūras veltes - no bērniem līdz smalkiem pieaugušajiem.
Kā paiche zivs elpo?
pirarucu, (Arapaima gigas), saukta arī arapaima vai paiche, senas, gaisu elpojošas, milzu zivis Amazones upēs un ezeros. … Pirarucu gaisa pūslis ļauj zivīm elpot gaisu. Tikai ļoti jauniem pirarucu ir funkcionālas žaunas.
Kāda zivs ir paiche?
Arapaima, pirarucu vai paiche ir jebkura liela kaula mēles suga Arapaima ģintī, kuras dzimtene ir Dienvidamerikas Amazones un Essequibo baseini. Arapaima ir Arapaiminae apakšdzimtas tipa ģints, kas pieder Osteoglossidae ģimenei.
Kā garšo arapaima zivs?
Pasniedzot ar grauzdētu maniokas miltu maisījumu un riekstiem, kas nāk tieši no Amazones baseina, moqueca priecē gardēžu garšas kārpiņas un acis, jo b altā zivs kontrastē ar dzeltenajiem miltiem un zaļajām garšvielām. Garša ir līdzīga citām sālsūdens b altajām zivīm, piemēram, pollakam vai mencai.
