Šie garie zaļie čili ir praktiski identiski Kalifornijas un Anaheimas pipariem, ar vienu izteiktu atšķirību: tie ir daudz, daudz asāki. Hatch čili ir Ņūmeksikas čili, kas tiek audzēti mazajā Hečas pilsētiņā, Ņūmeksikā, un tiek uzskatīti par augstākās kvalitātes zaļajiem čili.
Kāpēc to sauc Hatch Green Chile?
Kas ir Hatch Chile? Ir vairākas Hatch čili šķirnes, un nosaukums Hatch attiecas uz čili audzēšanas vietu: Ņūmeksikas Hečas ielejas reģionu, kurā ietilpst Hečas pilsēta Apgabals sevi uzskata par "čiles galvaspilsētu". no pasaules”, un audzē vairākas kultivētas Čīles šķirnes.
Kādi čili ir zaļie čili?
Tipiski čili veidi, kas iepakoti kā zaļie čili, ir Anaheima (Ņūmeksikas Čīle), Poblano vai Pasilla, kas parasti ir maigākie čili veidi. Zaļie čili tiek pievienoti daudzām uzkodu, zupu, sautējumu, olu ēdienu, pamatēdienu, uzkodu un mērču receptēm.
Vai Hačas čili ir karstāki par halapeno?
Vispārīgi runājot, Hatch Chile ir karstāka nekā Anaheimas, bet nedaudz maigāka nekā jalapeño. Garša ir līdzīga Anaheimas garšai. Katras vasaras beigās ASV dienvidrietumu daļa kļūst traka pēc Hečas Čīles.
Vai varat ēst neapstrādātus Hatch čili?
Hatch čili var ēst neapstrādātu, taču to biezās mizas, gaļīgo sienu un īsās augšanas sezonas dēļ (mēs tajā iejutīsimies) tie bieži tiek grauzdēti.
