Atdzesējot tie bieži sabiezē un istabas temperatūrā kļūst vaļīgāki, taču, ja mērce istabas temperatūrā joprojām ir bieza, atšķaidiet to ar nedaudz piena vai ūdens.
Kā atšķaidīt biezu salātu mērci?
Kā salātu mērci padarīt mazāk biezu? Kad pārsējs ir atdzesēts, tas bieži sabiezēs un kļūst vaļīgāks istabas temperatūrā. Ja mērce istabas temperatūrā joprojām ir pārāk bieza, atšķaidiet to ar nedaudz piena, ūdens vai olīveļļas Nevajadzēs daudz pievienot un sāciet ar tējkaroti.
Kā atšķaida salātu mērci?
Cits veids, kā neitralizēt skābi, ir mērci atšķaidīt ar dažiem ūdens pilieniem. Eļļa un etiķis vai citronu sula, protams, vēlas būt atsevišķi, taču tie rada burvību, ja tos emulģē salātu mērcē.
Vai varat atlaist mērci?
Apūdeņojiet savu iecienītāko mērci, nezaudējot garšu.
Tā Caesar vai Ranch mērce, kas jums patīk, paplašina jūsu vidukļa līniju. Bet jūs joprojām varat to iegūt, izmantojot šo radošo risinājumu: paņemiet savu iecienītāko mērci, piemēram, klasisko rančo, un ievietojiet to tīrā stikla traukā. Pievienojiet ¼ vai 1/3 tase ūdens 1 glāzei mērces.
Kā salabot pārāk etiķainu mērci?
Var pat vēlēties pievienot pilīti medus vai šķipsniņu cukura, kā rezultātā sanāks saldskāba mērce. Tāpat, ja salātu mērcei pievienojāt pārāk daudz etiķa, varat mēģināt pievienot vairāk eļļas, lai līdzsvarotu maisījumu. Varat arī mēģināt integrēt saldākus komponentus, piemēram, izturētu balzamiko etiķi.
