Logo lv.boatexistence.com

Vai šalotes ir tas pats, kas sīpoli?

Satura rādītājs:

Vai šalotes ir tas pats, kas sīpoli?
Vai šalotes ir tas pats, kas sīpoli?

Video: Vai šalotes ir tas pats, kas sīpoli?

Video: Vai šalotes ir tas pats, kas sīpoli?
Video: Latvijas sīpoli! 2024, Maijs
Anonim

Šalotes, kā izrādās, ir sīpolu saimē: Allium cepa var. Precīzāk sakot, askalonijs. … Šalotes sīpoliem ir maiga un salda garša ar asuma pieskaņu, savukārt sīpoli rada intensīvāku siltumu. Jūs varat aizstāt šalotes gandrīz jebkurā receptē, kurā ir nepieciešami sīpoli - tikai pārliecinieties, ka izmantojat tādu pašu tilpumu.

Kāpēc pavāri sīpolu vietā izmanto šalotes?

Š altotes ir nedaudz saldākas par parastajiem sīpoliem, un ir izsmalcinātāka garša Tos var izmantot neapstrādātā veidā, kur vēlaties iegūt sīpolu garšu bez pārāk lielas perforācijas, piemēram, salātos un vinegretos, vai lēni grauzdētos vai sautētos ēdienos, kur to saldums var uzlabot ēdienu, to neapūdeņojot.

Kas ir veselīgāks sīpols vai šalotes?

Lai gan sīpoli satur mazāk kaloriju vienā porcijā, šalotes satur vairāk daudzu būtisku uzturvielu. Jo īpaši šalotes satur lielāku daudzumu šķiedrvielu un ir bagāti ar vitamīnu B6, mangānu, varu, folātu un C vitamīnu.

Cik sīpolu ir vienāds ar šalotes sīpoli?

Izmantojiet trīs šalotes vienam mazam sīpolam vai 1/3 tasi sasmalcināta sīpola. Pieci līdz seši šalotes sīpoli aizstāj vidēju sīpolu, savukārt, lai iegūtu lielu sīpolu, jums būs nepieciešami septiņi vai astoņi. Ēdienu gatavošanai, atšķirībā no cepšanas, nav nepieciešami precīzi mērījumi, tāpēc aromātiskos daudzumus varat pielāgot pēc garšas.

Kāds sīpols ir vistuvākais šalotei?

Martinez atzīmē, ka dzelteni sīpoli ir labākais šalotes aizstājējs, jo saldie sīpoli ir pārāk saldi un b altie vai sarkanie ir nedaudz par asu.

Ieteicams: