Logo lv.boatexistence.com

Kāda ir atšķirība starp šalotes sīpolu un sīpolu?

Satura rādītājs:

Kāda ir atšķirība starp šalotes sīpolu un sīpolu?
Kāda ir atšķirība starp šalotes sīpolu un sīpolu?

Video: Kāda ir atšķirība starp šalotes sīpolu un sīpolu?

Video: Kāda ir atšķirība starp šalotes sīpolu un sīpolu?
Video: What are Shallots? The Difference Between Onion and Shallots 2024, Maijs
Anonim

Kāda ir atšķirība starp šalotes sīpolu un, piemēram, dzelteno sīpolu? Šalotes sīpoliem ir maiga un salda garša ar asuma nokrāsu, savukārt sīpoli rada intensīvāku siltumu Šalotes sīpolus var aizstāt gandrīz jebkurā receptē, kurā nepieciešami sīpoli - vienkārši pārliecinieties, ka lietojat tāds pats apjoms.

Kāpēc pavāri sīpolu vietā izmanto šalotes?

Š altotes ir nedaudz saldākas par parastajiem sīpoliem, un ir izsmalcinātāka garša Tos var izmantot neapstrādātā veidā, kur vēlaties iegūt sīpolu garšu bez pārāk lielas perforācijas, piemēram, salātos un vinegretos, vai lēni grauzdētos vai sautētos ēdienos, kur to saldums var uzlabot ēdienu, to neapūdeņojot.

Vai šalotes vietā var izmantot sīpolu?

Martinez atzīmē, ka dzelteni sīpoli ir labākais šalotes aizstājējs, jo saldie sīpoli ir pārāk saldi, bet b altie vai sarkanie ir nedaudz par asu. … Kad esat sasmalcināts, varat to aizstāt ar šalotes un sīpolu attiecību 1:1, bet, ja recepte prasa vairāk nekā ½ tasi šalotes, palēniniet rullīti.

Kas ir veselīgāks sīpols vai šalotes?

Lai gan sīpoli satur mazāk kaloriju vienā porcijā, šalotes satur vairāk daudzu būtisku uzturvielu. Jo īpaši šalotes satur lielāku daudzumu šķiedrvielu un ir bagāti ar vitamīnu B6, mangānu, varu, folātu un C vitamīnu.

Vai zaļos sīpolus sauc arī par šalotēm?

Patiesais šalotes patiesībā ir sīpols ar maigāku ķiplokam līdzīgu garšu nekā sīpolam, savukārt lociņš, kas pazīstams arī kā pavasara vai zaļais sīpols, ir plāns, ar b altu sīpoli un ēdamiem kātiem patiesībā ir negatavs, salds sīpols, ko novāc pirms sīpola nobriešanas.

Ieteicams: