Logo lv.boatexistence.com

Vai nakiri var sagriezt gaļu?

Satura rādītājs:

Vai nakiri var sagriezt gaļu?
Vai nakiri var sagriezt gaļu?

Video: Vai nakiri var sagriezt gaļu?

Video: Vai nakiri var sagriezt gaļu?
Video: Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать. 2024, Maijs
Anonim

Nakiri nazis ir japāņu stila nazis, ko galvenokārt izmanto dārzeņu smalcināšanai, malšanai un sagriešanai. To var izmantot arī augļiem. Tam ir plats, taisnas malas asmens ar kvadrātveida galu, un to var sajaukt ar mini ķīniešu cirtēju, taču tas ir plānāks un vieglāks. To arī nevar izmantot cietu materiālu, piemēram, gaļas kaulu, griešanai

Vai nakiri noder?

Jūsu nakiri var būt tikpat noderīgs kā jūsu šefpavāra nazis Viņi var tikt galā ar tādiem maziem darbiem kā ķiploku malšana un garšaugu smalcināšana, taču tie var arī iestrēgt lielā lapā. kaudzi lapu kāpostu vai 5 mārciņu kāpostu un turiet paši. Ja esat vegāns un griežat tikai dārzeņus, šis ir jums nepieciešamais nazis.

Kam ir vispiemērotākais Nakiri nazis?

Aptuveni tulkojot, nakiri bōchō nozīmē “lapu griešanas nazis”; tas ir paredzēts dārzeņu griešanai, sagriešanai un griešanai, kas veido japāņu virtuves mugurkaulu. Tam ir taisnstūrveida asmens ar samērā taisnu malu un neasu galu. … Tas ir arī labs, lai sagrieztu ēdienu, kad esat to pabeidzis.

Kādus nažus izmanto gaļas griešanai?

Šefpavāra nažus izmanto gaļas griešanai, dārzeņu sagriešanai kubiņos, dažu izcirtņu sadalīšanai, garšaugu sagriešanai un riekstu smalcināšanai, taču atsevišķiem nolūkiem ir pieejamas vairākas dažādas šķirnes, tostarp grebšanas, griešanas un maizes naži noteiktām sastāvdaļām.

Kurš nazis ir vislabākais steika griešanai?

Šefpavāra nazis Šim virtuves naža tipam ir arī liels asmens ar ergonomisku rokturi (lai gan ne tik garš kā griešanas nazis), tāpēc jūs joprojām varat sasniegt vienmērīgus griezumus. Lielākajai daļai šefpavāra naža asmeņu ir astoņas collas garš, un tas lieliski darbojas, sagriežot steiku, vistas krūtiņu, cūkgaļas karbonādes un daudz ko citu.

Ieteicams: