Lielākā daļa pergamenta papīra ir paredzēta lietošanai temperatūrā, kas nav augstāka par 420–450 grādiem. Bet tā ir taisnība – mēs laiku pa laikam iesakām izmantot šo oderējumu maizei un picai, kas cepta pat 500 grādu temperatūrā. … Lietojot pergamentu temperatūrā, kas ir augstāka par ieteikto, neizdalās kaitīgas ķīmiskas vielas, un papīrs nepiedegs.
Vai smērpapīrs var aizdegties cepeškrāsnī?
Cepeškrāsnī lietojams pergamenta papīrs cepeškrāsnī var nedaudz kļūt tumšāks, bet tas neaizdegsies.
Vai var cept ar eļļojošu papīru?
Taukuizturīgajam papīram nav silikona pārklājuma, bet, kā norāda nosaukums, tas ir taukuizturīgs, un to var izmantot arī paplāšu un formiņu apšuvumam cepšanas laikā – BET jūs vajadzēs ieeļļot no abām pusēm, citādi pielips!
Vai cepamais papīrs var piedegt cepeškrāsnī?
Tas ir izturīgs pret cepeškrāsni, taču nav pilnībā karstuma necaurlaidīgs. Tas var piedegt augstā temperatūrā, ko izmanto, piemēram, picas cepšanai. … Pēc cepšanas izmetiet papīru, un panna būtībā ir tīra.
Vai cepamo papīru var likt tieši cepeškrāsnī?
Jā, vari likt cepeškrāsnī cepampapīru! … Tas ir silikona pārklājums, kas padara pergamenta papīru karstumizturīgu un piemērotu lietošanai cepeškrāsnī. Augstākā temperatūrā pergamenta papīrs apbrūninās. Pārāk augstā temperatūrā tas apdegs vai apdegs, tāpēc es to nelietotu zem broilera.
