: plāna plakana auzu pārslu kūka.
Kas izgudroja auzu kūku?
Auzu kūkas ir bijušas skotu diētas pamatelements kopš vismaz romiešu laikiem un, iespējams, jau ilgi pirms tam. 14. gadsimtā Žans le Bels pavadīja franču grāfu uz Angliju un Skotiju un apraksta, ka mūķenes gatavoja "mazas pankūkas drīzāk kā dievmaizītes", un tiek uzskatīts, ka tas raksturo auzu kūku gatavošanu.
Kā jūs raksturojat auzu kūku?
Auzu kūka ir plašmaize, kas līdzinās krekerim vai biskvītam, vai dažās versijās tā ir pankūkas forma. Tos gatavo ar auzu pārslu kā galveno sastāvdaļu, un dažreiz tie ietver arī vienkāršus vai pilngraudu miltus. Auzu kūkas gatavo uz režģa (skotu valodā josla) vai cep cepeškrāsnī.
Kā sauc skotu auzu kūkas?
Scottish Bannocks (aka Scottish Oatcakes) ir lieliski piemērotas brokastīm vai uzkodām. Pagatavojiet to tradicionāli vai izmantojiet mīklā izmetamo saldskābpienu!
Vai auzu kūkas ir veselīgas?
Dabiski dod enerģiju. Veseli graudi ir bagātīgs šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots – auzās ir daudz šķīstošo šķiedrvielu, kā arī dabīgi mangāns, fosfors, magnijs, cinks, dzelzs, folāti, B6 vitamīns un tiamīns. Mūsu auzu kūkas satur uzturvielas, kas veicina normālu enerģijas ieguves vielmaiņu
