Medicīniskā homofermentatīvā definīcija: rada fermentāciju, kuras rezultātā pilnībā vai galvenokārt tiek iegūts viens galaprodukts -jo īpaši izmanto ekonomiski nozīmīgām pienskābes baktērijām, kas fermentē ogļhidrātus līdz pienskābei.
Kas ir homofermentatīvās baktērijas?
Homofermentatīvās baktērijas ir pienskābes baktēriju veids, kas ražo tikai pienskābi kā primāro glikozes fermentācijas blakusproduktu. … Homofermentatīvās baktērijas ietver Lactococcus sugas, kuras izmanto piena starteru kultūrās, lai ātri ražotu pienskābi pazemināta pH apstākļos.
Kas ir homofermentatīvā vielmaiņa?
Homofermentatīvie organismi fermentē glikozi līdz diviem moliem pienskābes, radot neto 2 ATP uz vienu molu metabolizētās glikozes. Pienskābe ir galvenais šīs fermentācijas produkts. … Viens mols ATP tiek ģenerēts uz vienu molu glikozes, kā rezultātā samazinās augšana uz vienu molu metabolizētās glikozes.
Kura ir homofermentatīvā pienskābes baktērija?
Homofermentatīvās laboratorijas testos ietilpst Lactococcus spp., ko izmanto piena starteru kultūrās, kur ir vēlama strauja pienskābes attīstība un pazemināts pH līmenis. Citas homofermentatīvās LAB ietver jogurta celmus, kas sastāv no nūjiņām (Lactobacillus delbruckii subspecies bulgaricus, Lb.
Vai visas Lactobacillus ir homofermentatīvas?
Lactobacillus sugas ir visas homofermentatīvas, neizpauž piruvāta formiāta liāzi, un lielākā daļa sugu neraudzē pentozes.
