Antocianīni ir atrodami ogās, sarkanajos sīpolos, pupiņās, granātābolos, vīnogās (tostarp vīnā), tomātos, acai, mellenēs, aronijās, plūškokos un skābajos ķiršos.
Kurā augā, visticamāk, ir daudz antocianīnu?
Antocianīni lielā koncentrācijā ir atrodami upenēs, kazenēs un mellenēs, kā arī baklažānos (mizā), sarkanajos kāpostos, dzērvenes un ķiršos.
Kādi ziedi satur antocianīnus?
Antocianīna pamatstruktūra. Antocianīni parasti atrodami ziedos un daudzu augu augļos. Lielākajā daļā sarkano, purpursarkano un zilo ziedu bija antocianīni. Sarkanie ziedi ir sarkanais hibisks, sarkanā roze, sarkanā ananāsu salvija, sarkanais āboliņš un rozā ziedi.
Vai antocianīni ir atrodami augos?
Antocianīni ir polifenolu pigmentu grupa, kas visur atrodami augu valstī Augos antocianīni spēlē lomu ne tikai reprodukcijā, piesaistot apputeksnētājus un sēklu izplatītājus, bet arī arī aizsardzībā pret dažādiem abiotiskiem un biotiskiem spriegumiem.
Vai zemenēs ir antocianīns?
Zemenes ir auglis, bagāts ar antocianīnu, ellagīnskābi, ellagitanīniem, gallotanīniem, proantocianidīniem, kvercetīnu, katehīnu, askorbīnskābi, folijskābi un minerālvielām. Šis auglis satur ievērojamu daudzumu labvēlīgu molekulu, piemēram, lignānu, flavonoīdus un seskviterpenoīdus.
