Tā ir sula, bet nefiltrēta un dažreiz nepasterizēta. Nepasterizētā ābolu sidrā dabiski sastopamie raugi var izraisīt fermentāciju, padarot dzērienu nedaudz putojošu un laika gaitā alkoholisku.
Vai sidrs ir dzirkstošs?
Tiek gatavoti gan dzirkstošie, gan joprojām sidri; dzirkstošā šķirne ir biežāk sastopama. Mūsdienīgi, masveidā ražoti sidri pēc izskata ļoti atgādina dzirkstošo vīnu. Tradicionālāki zīmoli mēdz būt tumšāki un mākoņaināki. Tie bieži ir stiprāki par masveidā ražotajām šķirnēm, un tiem ir spēcīgāka ābolu garša.
Vai dzirkstošais ābolu sidrs var pārvērsties spirtā?
Alkohols dzirkstošajā sidrā: Kad dzēriena raudzēšanai izmanto raugu, vienmēr tiek ražots kāds alkohols. Tomēr dzirkstošā sidra īsais fermentācijas laiks neļauj tam kļūt ļoti alkoholiskam Dzirkstošā sidra alkohola saturs parasti ir mazāks par 1%, ja tas tiek pagatavots atbilstoši norādījumiem.
Vai ābolu dzirkstošais sidrs ir labs jums?
Ābolu sidrs satur polifenolus, kas ir augu savienojumi, kas darbojas kā antioksidanti. Tie var palīdzēt organismam cīnīties pret brīvajiem radikāļiem un šūnu bojājumiem, samazinot noteiktu vēža veidu, diabēta un sirds slimību risku.
Vai dzirkstošais ābolu sidrs ir salds?
Viena no svarīgākajām mana vīra klanam ir Pateicības dienas vakariņas, un viena no ēdienreizes ilglaicīgākajām un obligātajām sastāvdaļām ir dzirkstošais ābolu sidrs. … Garšas bija no salda līdz sausam, dzidram ābolam līdz dīvainam.
