Paša kruasāna dzimšanu - tas ir, tā adaptāciju no vienkāršākā vārda kipferl, pirms viennoiseries izgudrošanas - var datēt vismaz ar 1839. gadu (daži saka, ka 1838. gadu), kad Austrietis artilērijas virsnieks Augusts Zangs nodibināja Vīnes maiznīcu("Boulangerie Viennoise") 92, rue de Richelieu Parīzē.
No kurienes radās kruasāns?
Baguetes, kruasāni un pains au chocolat ir tradicionālās brokastis Francijā. Pirmais kruasāns tika ražots 1683. gadā. Tajā gadā Austrija cieta Turcijas impērijas uzbrukums.
Kas un kāpēc izgudroja kruasānu?
Kruasāns nonāk Francijā
Bet vēsturnieki parasti saka, ka šis apgalvojums ir nepareizs un ka cepumi Francijā kļuva populāri tikai 19. gadsimtā. Viņi saista kipferla ierašanos ar maiznīcu, ko Parīzē 1837.–1839. gadā atvēra Austrijā dzimuši maiznieki Augusts Zangs un Ernests Švarcers
Kā kruasāns ieguva savu formu?
Militārie spēki sagruva tuneli pret turkiem un likvidēja draudus, izglābjot pilsētu. Maiznieks izcepa pusmēness formas konditorejas izstrādājumu turku islāma emblēmas - mēness mēness formā, lai, kad viņa kolēģi austrieši iekodīs kruasānā, viņi simboliski apritu turkus.
Vai kruasāns ir Rumānija?
"Kruasāns ir franču valoda"
Rumānijā ir stāsts, ka kruasāns tika izgudrots Bukarestē, jo rumāņu maiznieki gribēja pagatavot maizi, tāpēc viņi izklāja mīklu. Kāds ienāca un kliedza "turki nāk!" tāpēc viņi to iesaiņoja vēlreiz.
