Kielbasa ir jebkura veida gaļas desa no Polijas un poļu virtuves galvenā sastāvdaļa. Amerikāņu angļu valodā šis vārds parasti attiecas uz rupju U-veida kūpinātu desu no jebkura veida gaļas, kas ļoti līdzinās Wiejska desai britu angļu valodā.
Kāda ir atšķirība starp desu un kielbasu?
Desa un kielbasa nozīmē desa. Desa ir vispārīgs termins, bet kielbasa īpaši nozīmē poļu desu. Desās tiek izmantota dažāda gaļa, bet autentiskajā poļu desā tiek izmantota tikai cūkgaļa vai cūkgaļas un liellopa gaļas kombinācija. … Desas atšķiras pēc veida un garšas, bet īstā kielbasa ir ķiplokaina un ar majorānu.
Kāda desa ir līdzīga kielbasai?
Kielbasa aizstājēji
- Andouille desa. Pirmkārt, ir svarīgi norādīt, ka andouille desa tiek pagatavota pēc spēcīgas kūpināšanas. …
- meksikāņu Chorizo. Meksikāņu chorizo ir piemērots Kielbasa desas aizstājējs. …
- Vācu kūpinātas desas. …
- Brieža gaļas desa. …
- Tofu desas.
Vai kielbasa ir sausā desa?
Poļu kabanosy tipa desas ir žāvētas, tām ir 'sausa tekstūra' un garšā visbiežāk ir nedaudz dūmu. Šī kielbasa ir diezgan gara - parasti 12–24 collas un ļoti smalka - tās diametrs ir aptuveni 1 cm (0,39 collas).
Kas ir Kielbasa desa Austrālijā?
Izcelsmes valsts – Ražots Austrālijā no vismaz 5% Austrālijas sastāvdaļu. Kielbasa desa. Klasiskā poļu Kielbasa desa ir izgatavota no kūpināta liellopu gaļas un cūkgaļas maisījuma, kas papildināta ar pipariem, ķiplokiem un tradicionālajām garšvielām.
