Asafoetida lieto elpošanas problēmām, ieskaitot pastāvīgu (hronisku) bronhītu, H1N1 "cūku" gripu un astmu. To lieto arī gremošanas problēmām, tostarp zarnu gāzēm, kuņģa darbības traucējumiem, kairinātu zarnu sindromam (IBS) un kairinātai resnajai zarnai.
Kam lieto asafoetida?
[1] Asafoetida izmanto kā aromatizētāju un veido daudzu garšvielu maisījumu sastāvdaļu. To izmanto, lai aromatizētu, karijus, kotletes, dal un marinēti gurķi. Visu augu izmanto kā svaigu dārzeņu. Šo augu izmanto arī kā opija pretlīdzekli.
Kāpēc asafoetīdu izmanto kulinārijā?
Asafoetida izmanto sāļos ēdienos, bieži lai pievienotu pilnīgāku garšu, atdarinot sīpolu, ķiploku, olu un pat gaļas garšuTā ir Indijas virtuves pamatsastāvdaļa, ko parasti izmanto kopā ar kurkumu lēcu ēdienos, piemēram, dalā, un dažādos dārzeņu ēdienos.
Kādas ir asafoetīda ēšanas priekšrocības?
Veselības ieguvumi1.
Asafoetida jeb hing ir senas zāles pret kuņģa problēmām, tostarp gāzēm, vēdera uzpūšanos, kairinātu zarnu sindromu (IBS), zarnu tārpiem un vēdera uzpūšanos; pateicoties tā pretkrampju un pretiekaisuma īpašībām, kas palīdz atvieglot šādas veselības problēmas.
Kādu garšu pievieno asafoetida?
Pat neliels daudzums asafoetida piešķir mierinošu sīpolu-ķiploku aromātu, kas ir īpaši labs veģetāros ēdienos, karijs un sautējumos – gandrīz visur, kur lietotu sīpolus un/vai ķiplokus.. Nelieli daudzumi piešķir maigu pacēlumu zivju, olu vai siera ēdieniem, kur sīpols ir pārāk rupjš vai apjomīgs.
