Daudzi liķieri un saldumi, piemēram, krēma liķieri, var sabojāties un kļūt nedzerami pēc gada vai ilgāk Pat ja jūsu pudele nav uz bojāšanās robežas, tā ir vislabāk tos uzglabāt stingri saskaņā ar uzglabāšanas vadlīnijām. Jo tie var zaudēt savu garšu tikai dažu mēnešu laikā, ja tie tiek atvērti.
Cik ilgi var uzglabāt liķierus?
Jāatzīmē, ka liķieri – saldināti, destilēti stiprie alkoholiskie dzērieni ar pievienotām garšām, piemēram, augļiem, garšvielām vai garšaugiem – pēc atvēršanas saglabāsies līdz 6 mēnešiem. Krējuma liķieri jāuzglabā aukstumā, ideālā gadījumā ledusskapī, lai pagarinātu to glabāšanas laiku (4, 5).
Kā noteikt, vai alkohols ir sabojājies?
Runājot par stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, jūs varēsit viegli pamanīt sabojātu (smaržu, krāsu), lai gan tas notiek ārkārtīgi reti. Lietojot dzērienus, meklējiet krāsas izmaiņas, kristalizējošo cukuru, sarecināšanu utt. Ja liķieris ir slikts, tam vajadzētu diezgan slikti smaržot Pēdējā lieta, ko varat darīt, ir nedaudz nogaršot.
Kas notiek ar liķieriem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kad tie sabojājas?
Lai gan šķidrumi nebojājas, tie zaudēs savu garšu un spēku vairāku gadu laikā Atšķirībā no vīna, kad dzēriens tiek iepildīts glāzē, tas pārtrauc novecošanos. Kamēr pudele būs noslēgta un uzglabāta bez tiešas saules gaismas iedarbības, tai būs tāda pati garša, ja izdzersiet to šodien vai pēc 10 gadiem.
Vai liķierus vajadzētu atdzesēt?
Nav nepieciešams atdzesēt vai sasaldēt cieto šķidrumu neatkarīgi no tā, vai tas joprojām ir noslēgts vai jau atvērts. Cietie dzērieni, piemēram, degvīns, rums, tekila un viskijs; lielākā daļa liķieru, tostarp Campari, St. Germain, Cointreau un Pimm's; un rūgtās ir pilnīgi droši uzglabāt istabas temperatūrā.
