Feta sieru ražo tikai Grieķijā. To ražo tikai no aitas piena vai no aitas un kazas piena (kazas pienam līdz 30% max). Govs pienu neizmanto! Feta ir vispopulārākā tradicionālā siera nosaukums Grieķijā un, iespējams, slavenākais grieķu produkts ārvalstīs.
No kurienes ir feta?
Feta, svaigs, b alts, mīksts vai pusmīksts Grieķijas siers, kas sākotnēji izgatavots tikai no kazas vai aitas piena, bet mūsdienās satur govs pienu. Fetu nevāra vai nepresē, bet īsi izturē sālījumā, kas kazas vai aitas piena asajam aromātam piešķir sāļu garšu.
Vai feta ir jāgatavo Grieķijā?
Grieķija jau sen ir pasludinājusi, ka, lai iegūtu ekskluzīvo nosaukumu "feta", sieram ir jābūt ražotam valstī no nepasterizēta aitas piena vai aitas piena maisījuma ar kazas pienu. pienu un pēc tam sarecēt ar siera fermentu. …
Kāpēc fetas siers ir grieķu valodā?
Senie grieķi no piena sarecēšanas radušos produktu sauca par "sieru" Nosaukums Feta, kas burtiski nozīmē "šķēle", radās 17. gadsimtā un, iespējams, attiecas uz uz praksi sagriezt sieru, lai to ievietotu mucās - šī tradīcija joprojām tiek praktizēta.
Vai grieķu feta ir veselīga?
Feta ir labs kalcija un fosfora avots, kas abi ir nepieciešami stipriem kauliem un zobiem. Feta ir arī labs niacīna un B12 avots, kas palīdz organismam iegūt enerģiju no pārtikas, ko mēs ēdam.
