Logo lv.boatexistence.com

Kāpēc koriandra čatnijs ir rūgts?

Satura rādītājs:

Kāpēc koriandra čatnijs ir rūgts?
Kāpēc koriandra čatnijs ir rūgts?

Video: Kāpēc koriandra čatnijs ir rūgts?

Video: Kāpēc koriandra čatnijs ir rūgts?
Video: Bitter foods SHOULD taste terrible...here's why they don't 2024, Maijs
Anonim

Gatavojot zaļo čatniju, dažkārt var iegūt rūgtu garšu. Iemesls tam ir, ja zaļo čatniju pārāk ilgi blendēsiet virtuves kombainā, tas var radīt nedaudz rūgtu garšu. To izraisa eļļa koriandra lapās, kas sāk sasmakt, kad to sajauc ar apstrādi.

Kā koriandra čatniju padarīt mazāk rūgtu?

Varat mēģināt noņemt piparmētru čatnija vai piparmētru koriandra čatnija rūgtumu, pievienojot čatnijam vairāk piparmētru un koriandra lapu un citrona sulu. Kopā ar tiem sablenderē čatniju. Varat arī mēģināt pievienot jogurtu un cukuru, lai maskētu rūgtumu.

Vai koriandrs var būt rūgts?

Koriandra un cilantro garša patiešām ir diezgan atšķirīga, un koriandrs tiks izmantots lielākos daudzumos. Faktiski to plaši izmanto pārtikas produktos, un tam ir augļu-citrusaugļu, priežu garša. Tas, protams, ir diezgan rūgts Cilantro ir rūgta un asa garša, un, jā, tai ir arī ziepju garša.

Kā samazināt koriandra garšu?

Kā neitralizēt pārāk daudz cilantro

  1. Sasmalciniet vienu mazu sīpolu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu cilantro traukā. …
  2. Sagrieziet divus halapeno vai serrano čili un ievietojiet tos traukā. Tas palielinās siltumu, piešķirot traukam dziļumu un izlīdzinot ziepju garšu.
  3. Izsmidziniet 2 līdz 3 ēd.k. svaigas laima sulas cilantro mērcē.

Kāpēc Pani Puri Pani ir rūgta?

Ir ļoti svarīgi noņemt no piparmētru lapām pat mazāko kātiņu, pretējā gadījumā ūdenim būs dīvaina garša. 2. Svaigām un mazām lapām ir daudz piparmētru garšas, tāpēc izvēlieties šo veidu. … ūdens garšo rūgti ar šīm lapām.

Ieteicams: