Olfaktometrs ir instruments, ko izmanto, lai noteiktu un mērītu smaku atšķaidījumu. Olfaktometrus izmanto kopā ar cilvēkiem laboratorijas apstākļos, visbiežāk tirgus izpētē, lai kvantitatīvi noteiktu un kvalificētu cilvēka ožu. Olfaktometrus izmanto, lai noteiktu vielu smakas noteikšanas slieksni.
Kāda ir olfaktometrijas nozīme?
Olfaktometrijas medicīniskā definīcija
: ožas jutības pārbaude un mērīšana.
Vai varat kvantitatīvi noteikt smaržu?
Smaržas parasti nosaka ar dinamiskās atšķaidīšanas olfaktometrisko analīzi Olfaktometriskā analīze sastāv no gāzveida parauga ožas uztveres sliekšņa noteikšanas. Ožas uztveres slieksnis ir definēts kā atšķaidījumu skaits, pie kuriem 50% žūrijas uztver smaku, bet 50% to nejūt.
Kā jūs izmērāt smaržu?
Smaržas intensitāti mēra, izmantojot vairākas metodes, tostarp: aprakstošās kategoriju skalas, lieluma novērtējumu un atsauces skalas Ir vairākas skalas, kurās parasti tiek izmantotas 3–10 kategorijas, un komisijas dalībniekiem ir jānovērtē. parauga intensitāte atbilstoši norādītajai skalai.
Vai smarža ir logaritmiska?
Smaržas stipruma vienības ir logaritmiskā skalā; viena vienība ir 10 intensitātes koeficients. Smaržas sliekšņa intensitāte atbilst intensitātei 1, logI=0. (a–c) Pati mērķa smaka koncentrācijās 10, 100 un 1000. (d–f) Trīs dažādas nemērķa smakas 1000 koncentrācijās..
