Bet kātus var apēst, ja pareizi apstrādājat, un tie ir pilnīgi garšīgi – līdzīgi ziediem, bet maigāki un saldāki, gandrīz kā kolrābji. … Un, ja jūs ēdat brokoļu kātus neapstrādātus, ko mēs ļoti iesakām, nomizot un sasmalcināt vai sagriezt pēc iespējas plānākās šķēlēs.
Vai brokoļu kāti ir noderīgi?
Daži cilvēki dod priekšroku brokoļu ziediem, taču jūs varat ēst arī lapas un kātus. kātiņš satur visvairāk šķiedrvielu, savukārt brokoļu lapās ir visvairāk šūnu aizsargājošo antioksidantu, E un K vitamīnu un kalcija.
Kurš ir veselīgāks brokoļu ziedi ar brokoļu kātiem?
Brokoļu stublāji, lai gan ne tik krāsaini, ne tik garšīgi kā to vēlamākie ziedi, ir tikpat barojoši. Faktiski, grams gramam, stublāji satur nedaudz vairāk kalcija, dzelzs un C vitamīna. … Tumšie zaļie ziedi nodrošina tikai vairāk A vitamīna.
Ko darīt ar brokoļu kātiem un lapām?
Šeit ir daži veidi, kā izlietot ziedkāpostu un brokoļu kātus un lapas
- Grauzdēts. Varat apgrauzdēt nomizotus stublājus, kas sagriezti 1–2 collu daļās, kopā ar auga ziediem. …
- Cepts. Ir ļoti maz dārzeņu, kas neder maisītajā. …
- Slaw. …
- Zupa. …
- Mac un siers. …
- Sālīts. …
- Rice It. …
- Braise.
Vai brokoļu lapas var pagatavot un ēst?
Brokoļu lapas var pagatavot tāpat kā lapu kāpostu, Šveices mangoldu vai kaklu un sinepju zaļumus. Izmēģiniet tos zupās, salātos vai sviestmaizēs vai pat sajauciet smūtijā. Šeit ir daži citi paņēmieni, ko izmēģināt ar savu pirmo brokoļu lapu partiju.
