Izkāš misteli. Pasniedziet glāzēs uz ledus vai kā kokteili (redzams šeit), sajaucot 1 daļu mistelles ar 2 daļām cava, Prosecco vai citu burbuļojošu vīnu. Ledusskapī mistelle uzglabāsies 7 dienas.
Kas ir Mistelle vīns?
: vīnogu sula vai nedaudz raudzēts b altvīns, kam pievienots brendijs, koizmanto citu vīnu (kā dažu vermutu un Malagas) ražošanā
Kā jūs dzerat stiprināto vīnu?
Esam diezgan pārliecināti, ka jums patiks stiprinātie vīni, pat ja tikai to daudzpusības dēļ: pasniegti atdzesēti, istabas temperatūrā, taisni vai kokteilī. Tas viss ir sociāli pieņemams, un, ciktāl tas attiecas uz mums, tas ir ļoti ieteicams.
Kam tiek izmantots stiprinātais vīns?
Gan saldās, gan sausās šķirnes bieži tiek pasniegtas kā aperitīvs vai gremošanas līdzeklis pirms vai pēc ēšanas, lai palīdzētu stimulētu ēstgribu un gremošanu Dažus veidus izmanto arī kulinārijā, lai pievienotu garšīgu piedevu. jūsu iecienītākās receptes. Stiprināto vīnu ražo, pievienojot vīnam destilētu spirtu fermentācijas laikā vai pēc tās.
Kā osta tiek stiprināta?
Portu ražo no vīnogām, kas audzētas un apstrādātas norobežotajā Douro reģionā. Pēc tam ražotais vīns tiek stiprināts, pievienojot neitrālu vīnogu spirtu, kas pazīstams kā aguardente, lai apturētu fermentāciju, atstājot vīnā atlikušo cukuru un palielinātu alkohola saturu.
