Sukraloze ir mākslīgs saldinātājs un cukura aizstājējs. Lielāko daļu uzņemtās sukralozes organisms nesadala, tāpēc tā nav kaloriju saturoša. Eiropas Savienībā to pazīst arī ar E numuru E955.
Kas ir sukraloze un vai tā jums ir kaitīga?
Tāpat kā citi mākslīgie saldinātāji, sukraloze ir ļoti pretrunīga. Daži apgalvo, ka tas ir pilnīgi nekaitīgs, taču jauni pētījumi liecina, ka tam var būt zināma ietekme uz jūsu vielmaiņu. Dažiem cilvēkiem tas var paaugstināt cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni.
Ko sukraloze nodara jūsu ķermenim?
Sukraloze un zarnu veselība.
Daži pētījumi liecina, ka sukraloze var mainīt jūsu zarnu mikrobiomu, uz pusi samazinot labo baktēriju skaitu. Pētījumi, kas veikti ar dzīvniekiem, liecina, ka sukraloze var arī palielināt iekaisumu organismā Laika gaitā iekaisums var izraisīt tādas problēmas kā aptaukošanās un diabēts.
Vai sukralozi ir droši lietot?
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde saka, ka sukraloze ir “vispārēji atzīta par drošu” jeb GRAS. Tas nozīmē, ka eksperti uzskata attiecīgo vielu par drošu, pamatojoties uz pieejamajiem pētījumiem.
Kas ir sliktāks sukraloze vai aspartāms?
“ Sukraloze gandrīz noteikti ir drošāka par aspartāmu,” saka Maikls F.… Diētiskajā koksā joprojām tiek izmantots aspartāms, taču 2013. gada jūlija pētījums žurnālā Food and Chemical Toxicology atklāja, ka aspartāms neizraisa tādas veselības problēmas kā vēzis un sirds un asinsvadu slimības.
