Ēdami lietojumi Lapas – neapstrādātas vai termiski apstrādātas. Ar piparmētru aromātu tos izmanto kā aromatizētājus salātos, čatnijos un termiski apstrādātos ēdienos[183, 238]. No lapām gatavo zāļu tēju[183]. Ēterisko eļļu, kas iegūta no lapām un ziedošām galotnēm, izmanto kā pārtikas aromatizētāju saldumos utt[183].
Kur ir atrasta Mentha longifolia?
Savvaļas piparmētra (Mentha longifolia L. dzimta Lamiaceae) plaši aug Vidusjūras reģionos, Eiropā, Austrālijā un Ziemeļāfrikā. [1, 2, 3] Augs ir mainīgs daudzgadīgs augs ar piparmētru aromātu.
Vai Mentha spicata ir ēdama?
Lapas un ziedi ir ēdami neapstrādāti vai termiski apstrādāti Piparmētras spēcīgo garšu var izmantot salātos vai pievienot vārītiem ēdieniem. Parasto ārstniecības augu tēju var pagatavot no svaigām vai žāvētām lapām, un tai ir ļoti patīkama, atsvaidzinoša garša, kas ir labvēlīga cilvēka gremošanas sistēmai.
Vai neapstrādātas piparmētras ir indīgas?
Tīrs mentols ir indīgs un nav paredzēts iekšējai lietošanai. Cilvēkiem to vajadzētu uzklāt tikai uz ādas vai tuvumā esošas virsmas, piemēram, spilvena, lai izkliedētu izgarojumus. Neuzklājiet piparmētru eļļu uz zīdaiņa vai maza bērna sejas, jo tā var izraisīt spazmas, kas kavē elpošanu.
Vai jebkura piparmētra nav ēdama?
Nē, ne visi piparmētru veidi ir droši ēst. Daži tiek audzēti kā koki vai krūmi, bet citi ir tīri dekoratīvi. Labākais veids, kā noteikt, vai tas ir ēdams, ir redzēt, kā tas smaržo. Piemēram, piparmētrai un krūzmētrai ir spēcīgs ziemzaļu aromāts.
