Jēlas vai nepietiekami termiski apstrādātas (retas) liellopu gaļas patēriņš ir visbiežākais infekcijas ceļš. Liellopu lenteņu infekcija vai teniāze parasti neizraisa simptomus. Tomēr smaga infekcija var izraisīt svara zudumu, sāpes vēderā un sliktu dūšu (76).
Kas notiek, ja ēdat nepietiekami termiski apstrādātu liellopu gaļu?
Listeria monocytogenes ir baktēriju veids, kas atrodams augsnē, mājputnos un liellopos. Liela daudzuma nepietiekami termiska steika ēšana var izraisīt listerijas infekciju, kas izpaužas 24 stundu laikā pēc norīšanas. Jums var rasties ķermeņa sāpes, slikta dūša, drudzis un ūdeņaina caureja.
Vai var saslimt, ēdot retu gaļu?
Nav slimības riska Jebkurai gaļai, kas iegādāta no cienījama avota, ir ļoti mazs risks saslimt ar salmonellu, E. coli vai jebkuru citu biedējošu slimību, kas saistīta ar nepietiekamu termisko apstrādi. gaļu. Tāpēc, ēdot šo vidējo vai reto steiku, jūs nesaslimsit.
Vai var saslimt ar retu m altu liellopu gaļu?
Ņemot vērā, ka visi zina, ka varat ēst retu steiku, jums tiks piedots, ja domājat, ka arī reti burgeri ir labi ēst. Bet patiesībā tas tā nav. Pēc ekspertu domām, ēdot burgeru, kura iekšpusē ir rozā krāsa, var rasties saindēšanās ar pārtiku vai pat letāls iznākums.
Cik ilgi pēc nepietiekami termiski apstrādātas liellopa gaļas ēšanas vai es saslimšu?
Laiks, kas nepieciešams, lai parādās pārtikas saindēšanās simptomi, var atšķirties. Slimība bieži sākas apmēram 1 līdz 3 dienu laikā. Taču simptomi var sākties jebkurā laikā no 30 minūtēm līdz 3 nedēļām pēc piesārņotas pārtikas ēšanas.
